Реклама Book24.ru Хлеб всему головаРецепты хлебов и лепешек, пирогов и пирожков, пампушек и пончиков вы найдете в этой небольшой, но интересной книге. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Код номенклатуры: ITD000000000584523
Артикул: 638522
Хлеб всему голова149 руб. |
Реклама Book24.ru Разоблаченiе секрета приготовленiя куличей и пасохъСоставитель этой книги Маслов Н. Н., известный петербургский кондитер и кулинар, учился у лучших мастеров своего дела. Много лет он был преподавателем поварских курсов, а также Первой практической школы поварского искусства, состоявшей в ведении Общества поощерения женского профессионального образования. Уроки там были рассчитаны на молодых женщин, неискушенных в ведении домашнего хозяйства. Поэтому все рекомендации Маслов старался упростить и адаптировать. На основе опыта Николай Николаевич написал несколько книг, оказавшихся очень востребованными, т. к. они были составлены по новейшей методе , так что благодаря им каждая хозяйка без затруднений могла понять и приготовить изложенное . Код номенклатуры: ORS253340875114632 nodiscount: no
Год: 2023 Производитель: GRAFO publishing lab Артикул: 6775531 ISBN: 978-5-6049635-2-4 Автор: Маслов Н.Н Страницы: 20
Разоблаченiе секрета приготовленiя куличей и пасохъ599 руб. |
Реклама Book24.ru Что можно приготовить из банановБананы - экзотическое лакомство, пользующееся в последнее время ог-ромной любовью большинства населения. Многие отдают предпочтение этим сладким и вкусным плодам. И неспроста, ведь бананы не только вкус-ны, но и полезны для человеческого организма. Эта книга содержит большое количество рецептов самых разнообразных блюд, которые можно приготовить из бананов. Воспользовавшись ими, вы сделаете свое обыденное меню не только вкусным, но и полезным. Код номенклатуры: ORS389016148104995 nodiscount: no
Серия: Готовим легко и просто! Год: 2021 Производитель: RUGRAM_ Артикул: 6575594 ISBN: 978-5-517-04028-2 Автор: Толстенко О Страницы: 256
Что можно приготовить из бананов1259 руб. |
Реклама Book24.ru Будешь торт?Безумной красоты, достойные витрины лучших пекарен мира. Не верится, что это все можно приготовить дома. Ну а коты, которые появляются на страницах книги, просто украли мое сердце :) . Артем Королев, телеведущий, автор кулинарных книг Код номенклатуры: ITD000000000851854 nodiscount: no
Серия: Инстакулинария Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1799648 ISBN: 978-5-699-99759-6 Автор: Олеся Куприн Страницы: 224
Будешь торт?1638 руб. |
Реклама Book24.ru По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные ФранциейВ своей второй книге шеф-кондитер и популярный фуд-блогер Полина Кошелева приглашает вас в путешествие по крышам Парижа. Это книга о любви к французским десертам, здесь много теста, много начинки, много сыра и много искренности. Автор стремится прежде всего передать невероятно чувственную и непринужденную атмосферу французской кухни, поэтому смело адаптирует классические рецепты под наши реалии. Так что готовить по книге Полины Кошелевой легко: даже у новичков получатся изысканные блюда для романтических посиделок или дружеских трапез. А еще еда, приготовленная по этим рецептам, получается красивой и яркой, как полотна импрессионистов (см. фото!), и названия звучат как музыка: кексы не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини, пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы Эта книга принесет уверенность в своих кулинарных способностях, а дух свободолюбивой Франции надолго поселится в вашем доме... Код номенклатуры: ITD000000001069815 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Готовит шеф Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5992772 ISBN: 978-5-04-109081-4 Автор: Кошелева Полина Страницы: 144
По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией1200 руб. |
Реклама Book24.ru Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахараКак приготовить десерт без сахара? Казалось бы, что это неразрешимая задача, но существуют различные сахарозаменители и натуральные подсластители, с помощью которых можно приготовить торт или пирожное. Алена Аракчеева, автор кулинарного блога, откроет секреты использования этих продуктов, а также научит готовить десерты более здоровыми, не используя сахар либо уменьшив его количество до минимума. В книге вы найдете 50 рецептов тортов, кексов, печенья, батончиков, чизкейков и даже варенья, которые помогут утолить тягу к сладкому и при этом сохранить красоту и здоровье. Для кого эта книга: - Для тех, кто осознанно следит за своим питанием. - Для тех, у кого диабет 2-го типа или избыточный вес. - Для тех, кто хочет уменьшить количество сахара в своем рационе. - Для тех, кто хочет радовать родных и близких десертами без ущерба для здоровья. Код номенклатуры: ITD000000001109885 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6156078 ISBN: 978-5-04-114137-0 Автор: Аракчеева Алёна Омариевна Страницы: 176
Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара379 руб. |
Реклама Book24.ru Профессиональная выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт АмерикиПредставляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. Профессиональные выпечка и кондитерские изделия это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок. Код номенклатуры: ITD000000001069414 nodiscount: no
Серия: Легендарные кулинарные книги Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6625503 ISBN: 978-5-04-121420-3 Страницы: 1136
Профессиональная выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки8763 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитийА у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару десертов и устраивайтесь поудобнее! Яркая книга, вдохновленная легендарной куклой, перенесет вас в мир сладостей всех оттенков розового. Вас ждут волна теплой ностальгии и 38 рецептов для любого случая: - простые печенья, конфеты и пироги, когда спонтанно хочется праздника; - пирожные, капкейки и торты, которые произведут фурор на любом празднике; - муссы, мороженое и лимонады для жарких летних вечеринок. Готовы отправиться в мир розовых десертов? Let s go party! Код номенклатуры: ITD000000001370213 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6896525 ISBN: 978-5-04-195378-2 Автор: Панфилова М Страницы: 96
Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий600 руб. |
Реклама Book24.ru Всё, вы умеете печь! Рецепты десертов, которые сможет повторить каждыйВсе еще не умеете, но хотите научиться готовить идеальные десерты? И по-прежнему не знаете, с чего начать? Кухарочка Ви подскажет. Вторая книга фуд-блогера Насти Вэрайети мануал для тех, кто не умеет печь. Вам нужно только точно следовать рецептам, шаг за шагом идти по инструкции, и результат может изменить как вашу жизнь, так и жизнь тех, кому повезло быть в вашем ближнем круге. В книге вы найдете: Три шага к идеальной выпечке. С чего начать? 50 рецептов, от чизкейков до панкейков. Полезные суперлегкие завтраки и снэки. Подробные инструкции по приготовлению каждого рецепта. Код номенклатуры: ITD000000001115191 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5806946 ISBN: 978-5-04-115675-6 Автор: Вэрайети Настя Страницы: 128
Всё, вы умеете печь! Рецепты десертов, которые сможет повторить каждый844 руб. |
Реклама Book24.ru Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастьяКнига, считает Даша ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением. Пироги. Магия теста вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей. Код номенклатуры: ITD000000000901117 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 2027416 ISBN: 978-5-04-111208-0 Автор: Близнюк Дарья Страницы: 144
Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья1150 руб. |
Реклама Book24.ru Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионаловПол Аллам и Дэвид Макгиннесс дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети Булочная на Бурке-стрит , впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным. Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из Булочной на Бурке-стрит для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. Домашняя пекарня второе, улучшенное издание бестселлера Улица свежего хлеба . Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей. Код номенклатуры: ITD000000000877768 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1669194 ISBN: 978-5-04-088784-2 Автор: Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид Страницы: 368
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов2856 руб. |
Реклама Book24.ru Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитерКнига мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные принадлежности и оборудование, основные техники и приемы. Каждый рецепты делится на две части: изучаем в теории (схема изделия с объяснениями), применяем на практике (пошаговые фото и приготовление). Все процессы досконально разобраны и наглядно показаны. После знакомства с книгой вы выходите с ощущением, что побывали на настоящем мастер-классе и стали настоящими профи в создании тартов. Код номенклатуры: ITD000000001361973 nodiscount: no
Серия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6825344 ISBN: 978-5-04-192873-5 Автор: Дюпюи Мелани Страницы: 144
Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер1356 руб. |
Реклама Book24.ru Чизкейк внутри. Книга втораяЛучший подарок для всех поклонников первой книги Чизкейк внутри и тех, кто знает толк во вкусе и эстетике. Новые, по-прежнему безупречные рецепты, свежие идеи и идеальные фотографии. Код номенклатуры: ITD000000000908938 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 3526598 ISBN: 978-5-04-094533-7 Автор: Мельник В Страницы: 128
Чизкейк внутри. Книга вторая950 руб. |
Реклама Book24.ru Полезное на десерт от Кати СчастливойТорт из цветной капусты? Маффины из кабачка? Печенье из болгарского перца? Кекс из оливок? Разве это возможно? Автор этой книги Катерина Счастливая считает, что не просто возможно, но еще и очень вкусно, и, конечно, полезно. И совершенно точно, что в виде десертов овощи понравятся даже тем, кто обычно их недолюбливает. Эта книга универсальна: она не только для веганов, хотя в рецептах нет животных продуктов, белой муки, лактозы и рафинированного сахара, но подойдет всем, кто ищет свежие решения и заботится о своих близких. Все блюда, которые предлагает приготовить автор, достаточно просты, для них не требуется экзотических ингредиентов или специального оборудования. А рецепты расписаны так детально, что даже новичок в кулинарии получит удовольствие от приготовления. Это не просто книга, это еще и целая ЗОЖ-энциклопедия: под одной обложкой уместились не только рецепты, но и полезная информация об уникальности и лечебных свойствах каждого овоща, подробный рассказ о разных видах муки, масел, загустителей, натуральных заменителях сахара и других ингредиентах. Катерина Счастливая даже пишет так вкусно и по ходу подкидывает читателю столько идей, что после прочтения книги наверняка захочется придумать свой овощной десерт. И не один! Код номенклатуры: ITD000000001158725 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6017483 ISBN: 978-5-04-121658-0 Автор: Счастливая Катерина Страницы: 160
Полезное на десерт от Кати Счастливой305 руб. |
Реклама Book24.ru Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютенаОщущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома? А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир? Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в настоящее: традиционный праздничный стол с панеттоне и пряниками вы без труда сможете дополнить ферментированной ореховой пасхой и куличом без глютена, без лактозы и без яиц. Помимо прочего, в книге найдутся рецепты не творожных сырников, не сливочного масла и дивных летних десертов БЕЗ : без всего лишнего. В то же время волшебные истории помогут полностью погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи и сформировать в семье привычку к крафтовой, здоровой выпечке, впитавшей всю вашу любовь, заботу, органическую муку и кристальную воду. Дорогие читатели, редакция информирует, что в процессе верстки были допущены некоторые ошибки. В главе Другой хлеб в рецептах хлеба на закваске на стр. 107, 109, 111, 113, 115 в списке ингредиентов следует использовать не полбяную, а рисовую муку, так как именно она не содержит глютен. Код номенклатуры: ITD000000001159383 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6043186 ISBN: 978-5-04-121771-6 Автор: Гагаркина Анастасия Андреевна Страницы: 192
Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена1638 руб. |
Реклама Book24.ru Чизкейк внутри. Книга третьяДолгожданная новинка от кондитера и популярного блогера Виктории Мельник. Еще больше рецептов и вдохновения от художника-кондитера, книги которой стали супербестселлерами. Это третья и последняя часть из серии книг Чизкейк внутри . Абсолютно новые оригинальные авторские рецепты чизкейков и других десертов сопровождаются пошаговыми фотографиями и разделом теории с подробным описанием приготовления. Это увлекательное путешествие в мир тортов подарит вам не только вдохновение и новые кулинарные открытия, но и радость от полученных результатов. Код номенклатуры: ITD000000000973588 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5424377 ISBN: 978-5-04-103468-9 Автор: Мельник Виктория Страницы: 160
Чизкейк внутри. Книга третья1094 руб. |
Реклама Book24.ru Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современностиЭта книга - настоящая находка для профессионалов. Для тех, кто постоянно стремится к новым высотам в мире десертов и их подачи. Для тех, кто ищет вдохновения! Здесь всё собрано воедино: неповторимый стиль, уникальные техники, накопленные годами знания. Этим всем автор щедро делится и надеется, что с помощью безе, шоколада и заварного крема мир станет чуточку лучше. Код номенклатуры: ITD000000000877973 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Готовит шеф Год: 2018 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1645156 ISBN: 978-5-04-088831-3 Автор: Жизель Страницы: 192
Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности1356 руб. |
Реклама Book24.ru Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера Виктории Мельник (более 100 тыс. подписчиков в социальных сетях). Роскошные и доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка. И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем. Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текcтуры и техники. Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов как с картинки элементарно! Код номенклатуры: ITD000000000817742 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1656793 ISBN: 978-5-699-90282-8 Автор: Мельник Виктория Страницы: 112
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!844 руб. |
Реклама Book24.ru Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортовХрупкие лилии, нежные пионы, яркие розы, трепетные магнолии и обворожительные анемоны застыли как живые. Сахарная флористика позволяет выполнить необыкновенные композиции для украшения тортов от самых простых цветов до экзотических букетов. Безусловно, создание цветочных композиций из сахарной мастики, вафельной бумаги или шоколада дело не простое и самостоятельно получить достойный результат сложно, тут вам обязательно нужно экспертное мнение человека, который собрал воедино базу, подробный разбор инструментария, приемы и техники, основы работы с красителями, схемы окрашивания и свой многолетний опыт в вопросе. Все эти моменты вы откроете для себя в дебютной книги Евгении Бочаровой, которая с самых азов научит вас творить дивные украшения для тортов и расскажет, как создать цветочное настроение вашему празднику. В книге вы найдете пошаговые инструкции для создания сахарных цветов, рецепты тортов, способы сборки сложных конструкций тортов, а также контурные схемы цветов для того, чтобы вы смогли сочинить свой собственный цветочный шедевр. Код номенклатуры: ITD000000001075244 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Готовит шеф Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6057537 ISBN: 978-5-04-109418-8 Автор: Бочарова Евгения Юрьевна Страницы: 192
Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов1731 руб. |
Реклама Book24.ru Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуляВы находили в интернете рецепты хлеба, пробовали приготовить по ним, а на выходе получали плоское безвкусное недоразумение вместо пышного каравая? Или тесто сразу не удалось? У вас опустились руки, так что больше вы не решались браться за хлеб? Ахмед Али-заде автор этой книги, пекарь с многолетним стажем, преподаватель и владелец пекарни в Перми тоже сталкивался с неудачами в начале пути. Но благодаря упорству он смог погрузиться в классическую технологию хлебопечения и открыть в хлебе удивительный, вкусный и полезный продукт со своим лицом . В этой книге автор сконцентрировал весь личный опыт, чтобы вы сократили путь к своему первому пушистому тартину или чиабатте. Никаких сложных терминов и лишней научной теории только важные факты и процессы, описанные понятным, дружелюбным языком. С этой книгой вы научитесь: - понимать, чем хлеб на закваске отличается от хлеба на дрожжах (и вовсе не тем, что один полезный, а второй нет); - выводить и кормить пшеничную и ржаную закваску, а также превращать одну в другую; - замешивать, расстаивать и формовать тесто для разных видов пшеничных, ржаных и смешанных хлебов; - понимать свойства хлеба еще до выпечки и изменять рецептуры по своему желанию с помощью специальных пекарских процентов; - конечно же, печь основные виды европейских хлебов с помощью подробнейших фотоинструкций. В этой книге вы не найдете 100, 50 или даже 20 рецептов хлеба а всего восемь. Но получите кое-что более важное: понимание, как из каждого рецепта сделать еще пять. Эта книга станет вашим личным гидом и отличным стартом в искусстве хлебопечения не важно, будете ли вы печь раз в неделю для своей семьи или решитесь на нечто большее. Код номенклатуры: ITD000000000957033 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6672081 ISBN: 978-5-04-122525-4 Автор: Али-заде Ахмед Страницы: 192
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля1450 руб. |
Реклама Book24.ru Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый деньНесмотря на увещевания диетологов, большинство из нас все-таки любит сладкое. У издательства Эксмо для сладкоежек хорошие новости: с книгой фуд-блогера Елизаветы Романовой Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день можно есть то, что любишь, без чувства вины и опасений за фигуру и здоровье. Елизавета собрала рецепты всеми любимых классических тортов, пирожных, глазированных сырков, мороженого и других десертов, заменив излишне калорийные ингредиенты на более легкие. Не беспокойтесь, они остались такими же вкусными! Хотя в большинстве нет глютена, сахара и сливочного масла. И, тем более никаких искусственных красителей и ароматизаторов. Автор заботится о белковой и витаминной ценности, заменяя масляные крема, белую муку зерновыми смесями, а также использует по максимуму пользу орехов, фруктов и полезных ингредиентов. В этой книге вы найдете разные варианты замен и добавок и скоро сами сможете заменять в рецептах то, что вам не подходит или не нравится. Список названий похож на меню кондитерской: Наполеон , Шварцвальдский лес , Монастырская изба , Фрезье, виноградный торт с крем-муссом Сабайон, черничный и яблочный кремовые пироги, трюфели манго-апельсин, глазированные сырки, брауни в общем, все, что вы любите. Причем в книге есть рецепты как простые, для начинающих, так и многосоставные, для искушенных кулинаров, как на каждый день, так и для праздничных торжеств, чтобы каждый мог порадовать себя и близких и сохранить здоровье! Код номенклатуры: ITD000000001294892 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6634423 ISBN: 978-5-04-172851-9 Автор: Романова Елизавета Страницы: 96
Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день339 руб. |
Реклама Book24.ru На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - ВашингтонДетство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду. Детство автора тоже было наполнено ароматом разных сладостей, рецепты которых она собрала под одной обложкой специально для вас, чтобы поделиться частичкой своего прошлого. Приятным дополнением для читателей станет то, что в книге представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве. Код номенклатуры: ITD000000000877977 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1668924 ISBN: 978-5-04-088835-1 Автор: Пирузян Анаит Анатольевна Страницы: 176
На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - Вашингтон906 руб. |
Реклама Book24.ru СКАЗОЧНАЯ ВЫПЕЧКА. Рецепты и сказки из старой шкатулкиУстроившись удобно в кресле, кто-нибудь, например, бабушка, начинает читать сказку. На столе в это время уже приготовлены чашки с блюдцами и волшебная выпечка: тортики, пирожные, печенье, маффины, капкейки, рулетики много-много лакомства, которое готовилось накануне всей семьей... Кто не мечтает о такой идиллии, о таком настоящем семейном праздничном вечере? Вы можете осуществить мечту благодаря этой сказочной книге с рецептами, сказками и картинками аппетитных блюд, дивных лесных пейзажей, удивительных цветов и нежных рисунков. В книге вы найдете рецепты как для начинающих пекарей, так и для опытных кулинаров. Отличие будет не только во вкусе, но и в перечне требований, что легко понять по длине рецепта. Чтобы ваш настрой не омрачила какая-нибудь мелочь, автор предварил рецепты несколькими полезными советами. Поэтому эта книга, как и полагается сказке, не только красива, но и практична. Код номенклатуры: ITD000000001170945 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6025055 ISBN: 978-5-04-122616-9 Автор: Гевеке Кристин Страницы: 208
СКАЗОЧНАЯ ВЫПЕЧКА. Рецепты и сказки из старой шкатулки1919 руб. |
Реклама Book24.ru Есть печеньеЛюбой, даже самый грустный день можно исправить с помощью чашки крепкого кофе и любимого печенья. Орех и шоколад, корица и ваниль, марципан и сахарная пудра закружились в авторских рецептах шефа-кондитера Варвары Джанджгава, чтобы вы смогли создать свой незабываемый шедевр. Более пятидесяти пошагово прописанных рецептов, подробный обзор кондитерского инвентаря, объяснение техник работы с тестом и начинками, базовые правила и разбор самых типичных ошибок в дебютной книге Варвары. Код номенклатуры: ITD000000001075238 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6057534 ISBN: 978-5-04-118879-5 Автор: Варвара Джанджгава Страницы: 192
Есть печенье2013 руб. |
Реклама Book24.ru На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - ВашингтонДетство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду.Детство автора тоже было наполнено ароматом разных сладостей, рецепты которых она собрала под одной обложкой специально для вас, чтобы поделиться частичкой своего прошлого. Приятным дополнением для читателей станет то, что в книге представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве. Код номенклатуры: ITD000000000877977 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6111757 ISBN: 978-5-04-088835-1 Автор: Пирузян Анаит Анатольевна Страницы: 176
На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - Вашингтон906 руб. |
Реклама Book24.ru Домашняя выпечка. Рецепты, согревающие душуПредставьте себе теплые домашние вечера, запах свежеиспеченных пирожных и добрые улыбки, озаряющие лица ваших близких. Все это и гораздо больше ждет вас в этой кулинарной книге, наполненной самыми сокровенными рецептами сладких блюд и вкуснейших десертов. Эта книга не просто сборник рецептов, она настоящая сокровищница семейных ценностей, передаваемых из поколения в поколение. Здесь, между страницами, прячутся воспоминания автора о бабушке, маме и тех мгновениях, когда вся семья собиралась на кухне, чтобы вместе готовить и наслаждаться вкусом созданных творений. Каждый рецепт это не только набор ингредиентов и инструкций, но и своеобразная маленькая история, созданная с любовью и заботой, а самое прекрасное заключается в том, что эти рецепты ваша возможность создать новые воспоминания и уникальные моменты радости для своей семьи и друзей. Доверьтесь рецептам из этой книги и перенеситесь в атмосферу тепла и уюта, и пускай каждый момент вашей жизни будет таким же сладким, как и страницы этой книги! Код номенклатуры: ITD000000001109883 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6894396 ISBN: 978-5-04-114135-6 Автор: Усманова Диёра Страницы: 144
Домашняя выпечка. Рецепты, согревающие душу1356 руб. |
Реклама Book24.ru Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии. Иллюстрированное неофициальное изданиеСладости прямиком из мира волшебства! Скорее берите в руки венчик и творите магию, достойную Хогвартса! Шипящие висби, лакричные палочки, праздничные торты и домашние пироги мир Гарри Поттера и его друзей состоит не только из волшебства и приключений, но и из вполне реальной еды. Столы в Большом Зале ломятся от угощений, магазин Фреда и Джорджа Уизли продает сладости с забавными эффектами, а уж купить разнообразные конфеты в Сладком королевстве наверняка хотели все фанаты волшебной истории. Именно поэтому Том Гримм решил создать книгу рецептов сладостей и выпечки, вдохновленную миром Гарри Поттера. Испеките ревунов из песочного теста и морковный пирог миссис Уизли, приготовьте сладкие мандрагоры или шоколадные акромантулы, или насладитесь десертами и выпечкой на основе сливочного пива. Чарующие блюда помогут вам воссоздать уютную атмосферу Хогвартса у себя дома и порадуют всех любителей магии и волшебства. Код номенклатуры: ITD000000001262189 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6138194 ISBN: 978-5-04-164994-4 Автор: Гримм Том, Бём Катя Страницы: 160
Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии. Иллюстрированное неофициальное издание1256 руб. |
Реклама Book24.ru Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайновПриготовить трендовый японский десерт моти? Проще простого с книгой Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов ! Вы узнаете, какие ингредиенты и инвентарь нужны, чтобы получить моти не хуже, чем у кондитеров; сакральное значение этого десерта для японцев; и найдете подробные инструкции по его приготовлению и сборке. Вас ждут более 50 рецептов разнообразных видов теста и начинок для моти, удивительных дизайнов, а также несладких блюд и десертов на основе моти. Освойте искусство приготовления этого трендового десерта и радуйте своих близких и друзей разнообразными вкусами и сочетаниями! Код номенклатуры: ITD000000001343508 nodiscount: no
Серия: Кулинарное открытие Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6958380 ISBN: 978-5-04-187814-6 Автор: Ивенская Ольга Семеновна Страницы: 112
Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов1044 руб. |
Реклама Book24.ru Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пироговБолее 500 рецептов разнообразной выпечки собрано в книге новой серии Всегда под рукой . Действительно, выпечку мы можем есть каждый день, не уставая. Она радует, поднимает настроение, считается одним из лучших подарков к празднику. В этой книге представлены рецепты теста, начинок и фаршей, больших и маленьких, соленых и сладких пирогов, пицц, праздничных изделий рождественских, пасхальных, именинных, свадебных. Кулебяки, расстегаи, курники, сочни, ватрушки, куличи, бабы, мазурки, кексы, пончики, чебуреки, хачапури, беляши. Вы найдете в книге цветные иллюстрации с рецептами для вдохновения. А алфавитный указатель облегчит поиск того рецепта, который нужен сегодня, сейчас! Код номенклатуры: ITD000000001275287 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии на каждый день Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6661918 ISBN: 978-5-04-167916-3 Автор: Без Автора Страницы: 384
Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов538 руб. |
Реклама Book24.ru Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мираДоминик Ансель, шеф-кондитер и лауреат премии Джеймса Бирда, потряс мир выпечки своей инновационной и креативной работой. Владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, носящей его имя, шеф Доминик создает, пожалуй, самую изысканную выпечку в мире, включая кронаты (названные журналом TIME одним из 25 лучших изобретений 2013 года ), печенье-шоты, замороженный смор, цветущий горячий шоколад и многое другое. За свою невероятную креативность был назван лучшим шефом-кондитером мира в 2017 году по версии World s 50 Best Restaurants awards. Журнал Food & Wine назвал его Ван Гогом кулинарии , а New York Post Нью-йоркским Вилли Вонка . В своей второй книге Доминик делает не только личное публичным, но и впервые делится своими секретными рецептами шеф-кондитера. Несмотря на обилие книг данной тематики, как отечественных, так и переводных, данное издание выгодно выделяется на общем фоне за счет необычного принципа, лежащего в основе: читателю предлагается не традиционный набор рецептов, а своеобразный кондитерский конструктор , позволяющий после освоения базовых рецептов и техник создавать неограниченное количество вариантов сладкой выпечки, комбинируя разные основы, начинки и топпинги. Код номенклатуры: ITD000000001093621 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6805375 ISBN: 978-5-04-116588-8 Автор: Ансель Доминик Страницы: 352
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира1731 руб. |
Реклама Book24.ru Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленовПироги с какими овощными начинками вы знаете и любите? Наверняка мало кто пробовал выпечку с чем-то кроме капусты и картошки. А вот автор книги Инна Щербакова предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек и оладий с овощами. Разные виды лука, зелени и капусты, шпинат, морковь, тыква, кабачок, помидоры и сладкий перец все овощи хорошо знакомы, легко покупаются в любом магазине и очень просто готовятся. Но в сочетании друг с другом, со специями, сыром, грибами и другими интересными ингредиентами звучат свежо и аппетитно (роскошные фото в книге тоже подтверждают это). И, конечно, пироги с овощами, особенно если печь их из цельнозерновой или безглютеновой муки, как предлагает автор во многих рецептах, это очень полезно. И отличная возможность влюбиться в овощи для тех, кто их пока не очень любит. Судите сами: мини-тарты с карамельным перцем, луковый киш с яблоком, галета с тыквой и сулугуни, заливной пирог с фасолью, картофельные зразы с лисичками, кабачковый хлеб, морковный торт и это еще далеко не все. Разве можно устоять? Код номенклатуры: ITD000000001138161 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6016113 ISBN: 978-5-04-118660-9 Автор: Щербакова Инна Владиславовна Страницы: 128
Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов1094 руб. |
Реклама Book24.ru Что на десерт? Рецепты десертов и выпечки по поводу и безТретья книга Кати Иващенко Что на десерт? в первую очередь для тех, кто только начинает знакомиться с выпечкой и хочет сделать это максимально красиво и успешно: здесь собраны не самые сложные, но самые популярные десерты, рецепты которых не раз опробованы на кухне автора и его друзей. Шортбрэд с шоколадом и солью, шведский миндальный торт, японский хлопковый чизкейк, пирожное Анна Павлова , эклеры, трюфели, мороженое многие десерты уже давно были популярны в блоге автора теперь они собраны в одном месте, с шикарными снимками и удобными пошаговыми инструкциями. Теперь можно экспериментировать и менять ингредиенты на свой вкус, не бояться ошибаться и импровизировать, потому что самое главное получать удовольствие на всех этапах и приготовления, и поедания. И именно искусству удовольствия обучит вас книга Екатерины Иващенко. Код номенклатуры: ITD000000001176797 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6037182 ISBN: 978-5-04-122959-7 Автор: Иващенко Катя Страницы: 144
Что на десерт? Рецепты десертов и выпечки по поводу и без1256 руб. |
Реклама Book24.ru Король эклеровКакой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера "Мандарин-Утиный паштет"? Король эклеров угощает! Код номенклатуры: ITD000000000827695 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Готовит шеф Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1740278 ISBN: 978-5-699-92013-6 Автор: Джанджгава Саба Страницы: 112
Король эклеров1094 руб. |
Реклама Book24.ru Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-форматеБенто-торты кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате. Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства? Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки. Вас ждут рецепты: - бисквитных тортов легендарного Красного бархата или Сникерса ; - муссовых тортов, например Три шоколада и Карамельная груша ; - любимых классических тортов Праги , чизкейка или медовика; - тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным! Код номенклатуры: ITD000000001322164 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6829014 ISBN: 978-5-04-181042-9 Автор: Мещерякова Светлана Алексеевна Страницы: 112
Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате1044 руб. |
Реклама Book24.ru Ремесленный хлеб и сдоба на закваскеПравильный хлеб это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы. Код номенклатуры: ITD000000001198023 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6038848 ISBN: 978-5-04-154004-3 Автор: Войнова Ольга Александровна Страницы: 160
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске1450 руб. |
Реклама Book24.ru Я твой десерт. Безгрешные сладости на каждый деньКак перестать считать калории и ругать себя за каждую конфету? Всё очень просто: замените привычный сахар на финики и запаситесь чаем. Нина Финаева шеф-повар, популярный блогер и амбассадор здорового образа жизни, расскажет вам, как сделать любимые десерты не только вкусными, но и полезными. Новые рецепты покорят всех сладкоежек и не оставят равнодушными даже самых закоренелых скептиков и противников веганства! Код номенклатуры: ITD000000001079089 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5493403 ISBN: 978-5-04-109738-7 Автор: Финаева Нина Страницы: 128
Я твой десерт. Безгрешные сладости на каждый день1094 руб. |
Реклама Book24.ru Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортовКак стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина автор книги Идеальный кондитер ! В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый! Вы узнаете: - Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные. - Полезные десерты без сахара, муки и яиц. - Рецепты кремов для выравнивания и декора. - Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи. - Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей. И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться! Код номенклатуры: ITD000000001275542 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6804353 ISBN: 978-5-04-168001-5 Автор: Митюшкина Екатерина Александровна Страницы: 224
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов1356 руб. |
Реклама Book24.ru Сладкая и сытная выпечка со всего СССР. Рецепты ностальгииВ детстве деревья были большими, а лакомства вкусными, будь то ореховые кольца, медовый чак-чак или праздничный наполеон . На каникулах в Батуми можно было отведать хачапури и сочные хинкали, а в Узбекистане самсу и абрикосовый пирог. С тех пор многое изменилось, но вкус детства вернуть легко просто откройте эту книгу. Вас ждет 63 рецепта сладкой и сытной выпечки из всех республик Советского Союза, а также пельмени, сырники и национальные блины. - Испеките любимые чебуреки, кулебяку, бакинскую пахлаву и белорусский яблочный пирог; - подайте к столу тонкий лаваш, мягкие пампушки или хачапури; - украсьте праздник пирожными Персик , тортом Микадо или медовиком, - на завтрак приготовьте драники, а на обед хинкали и манты. Вспомните любимые рецепты и откройте для себя новые! Код номенклатуры: ITD000000001311919 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6805392 ISBN: 978-5-04-177454-7 Автор: Мартынова Оля Страницы: 144
Сладкая и сытная выпечка со всего СССР. Рецепты ностальгии950 руб. |
Реклама Book24.ru Зефир и воздушные сладостиКто бы мог подумать, что ароматный, тающий во рту зефир так легко приготовить самостоятельно? В дебютной книге Лилии Завадской собраны самые точные рецепты воздушного зефира на любой вкус и цвет, нежного мусса и любимого маршмеллоу. Подробная теория, детальные процессы приготовления, пошаговый разбор ингредиентов всё для того, чтобы у вас получился идеальный зефир, который точно украсит ваш день. Книга для тех, кто знает толк в воздушных сладостях. Код номенклатуры: ITD000000001075245 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6020534 ISBN: 978-5-04-109420-1 Автор: Завадская Лилия Ришатовна Страницы: 112
Зефир и воздушные сладости950 руб. |
Реклама Book24.ru Ларусс. Энциклопедия хлебаПод обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше...Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки! Код номенклатуры: ITD000000000865796 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1591739 ISBN: 978-5-699-98149-6 Автор: Кайзер Эрик Страницы: 304
Ларусс. Энциклопедия хлеба2294 руб. |
Реклама Book24.ru Про любовь к десертам. Dolce vita5 причин, почему вам нужна эта книга:1) Кроме рецептов и фотографий вы найдете проникновенные истории, связанные с созданием десертов, представленных в книге.2) Есть специальный бонус топ-5 рецептов бисквитов, покоривших сердце автора, которые вы вряд ли встречали раньше.3) Своим примером Андрей доказывает то, что мужчины тоже ценят красоту, изящество и невероятный вкус сладкого.4) Если вы думаете, что такую красоту невероятно сложно приготовить, то вы глубоко заблуждаетесь. Рецепты здесь отличаются невероятной простой и легкостью.5) Книга станет уникальным подарком для тех, кто не может представить свою жизнь без тортов и пирожных. Код номенклатуры: ITD000000000883611 nodiscount: no
Серия: Инстакулинария Год: 2018 Производитель: БОМБОРА Артикул: 3141053 ISBN: 978-5-04-089780-3 Автор: Тульский Андрей Страницы: 192
Про любовь к десертам. Dolce vita1356 руб. |
Реклама Book24.ru Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!Когда автору, Аннелие Андерссон, предложили написать эту книгу, ей было нетрудно согласиться. На мой взгляд, это самое значимое для меня дело соединить воедино свои главные страсти в жизни: готовить выпечку, выращивать цветы и фотографировать . Прежде всего вас покорит красота цветочных композиций на фото. Затем вы выберете рецепт хлеба или пирога и приготовите сначала его. Аннелие описала подробно все процессы подготовки и приготовления и во вступительной части (обратите особое внимание на то, как общаться с духовкой), и для каждого рецепта соответственно. А дальше день за днем вы будете перелистывать книгу от осени к лету и наслаждаться струящимися из нее ароматами и чудесной выпечкой, созданной уже вашими руками. Код номенклатуры: ITD000000001158321 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5992895 ISBN: 978-5-04-121544-6 Автор: Андерссон Аннелие Страницы: 200
Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!600 руб. |
Реклама Book24.ru Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас домаЧто может быть лучше, чем ломтик свежеиспеченного хлеба с пористым мякишем и хрусткой корочкой? Для Кена Форкиша, легендарного американского пекаря, хлеб это не просто удовольствие, а настоящая страсть! Именно она вдохновила автора на написание этой книги, заслуженно получившей кулинарный Оскар премию Джеймса Бирда. Принцип Форкиша это идеально отточенные формулы, многократно проверенные рецептуры и четкие инструкции, которые помогут вам создать хлеб, как в лучших пекарнях мира. Даже если вы ни разу не пекли до этого! В книге каждый найдет рецепт для себя: начинающие пекари могут начать с простого теста, приготовить хлеб в тот же день и насладиться результатами своего труда. Более опытные же научатся выводить с нуля разные виды закваски и создавать потрясающий хлеб или пиццу со сложным и интересным вкусом. Но Мука, вода, соль, дрожжи это не просто сборник рецептов, но настоящее учебное пособие по хлебопечению. Форкиш подробно, доступным языком расскажет об инвентаре и методиках, пекарских процентах и графиках выпекания. И, конечно, о секретах выведения закваски, которая превратит ваш хлеб в исключительный продукт. Код номенклатуры: ITD000000001317219 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6829010 ISBN: 978-5-04-178855-1 Автор: Форкиш Кен Страницы: 272
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома1544 руб. |
Реклама Book24.ru Тесто души моейТесто сейчас в опале, от него много бед, говорят. Но как иначе, чем не пирожком, успокоить расплакавшегося ребенка? Как угостить и удивить большую семью, чем не домашним наполеоном? Автор в этом мастер: в замесе, в раскатывании, в расстойках, в рецептах, в разговорах о муке, тесте. Терапий совместных посиделок с ягодным мильфеем. Ведь получаются после уроков Татьяны и рецептов: круассаны, улитки , биф-веллингтон , открытые ягодные тарты, чебуреки. Процесс принятия женской тактильной мучной сущности проходит заметно и ярко, будто все прародительницы мира находятся в связи с тобой, когда ты решаешь испечь что-нибудь по рецептам из этой книге. Чистое колдовство, с помощью воды и муки, дрожжей и масла. Код номенклатуры: ITD000000001156169 nodiscount: no
Серия: Кулинарное открытие Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6014521 ISBN: 978-5-04-121300-8 Автор: Красносельская Татьяна Страницы: 112
Тесто души моей1044 руб. |
Реклама Book24.ru Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних днейНаверное, в жизни каждого человека самые яркие воспоминания о лете родом из детства, и я не исключение. В этой книге я постаралась собрать не только летние ягодные рецепты, но и ароматы теплых воспоминаний любимого солнечного сезона. Чаепития под изумрудной листвой яблоневого сада с тортами, капкейками, пирожными и кексами. Пикники на пестрых душистых лужайках, на горячем песке у прохладной реки с печеньем, тартами и брауни. Горячие пироги, тёплые булочки только что из духовки под уютное постукивание теплого дождя по подоконнику. И, конечно же, прохладные напитки и мороженое, как никогда необходимые в знойные дни. Откройте же скорее книгу и вдохните долгожданное лето!Динара Снижевская Код номенклатуры: ITD000000000827688 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1645024 ISBN: 978-5-699-91995-6 Автор: Снижевская Динара Викторовна Страницы: 144
Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних дней844 руб. |
Реклама Book24.ru Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десертыИзвестный во всем мире Дом Ленотр ! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты! Эта книга для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде в десерте! Код номенклатуры: ITD000000001275322 nodiscount: no
Серия: Легендарные кулинарные книги Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6798303 ISBN: 978-5-04-167934-7 Автор: Ленотр Гастон Страницы: 432
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты3700 руб. |
Реклама Book24.ru Муссовые торты. Легче легкого!Красота, изысканность, лаконичность, вкус, стиль, текстура, четкость, шик, наука, логика и наслаждение всё это муссовые десерты. В них всё продумано и выверено, в них всё объяснимо. С ними нужно познакомиться ближе тогда они откроются перед вами, и все их секреты станут кристально ясными. Они помогут выразить себя, угодить всем окружающим, удивить того, кто видел все, показать тому единственному, насколько он особенный. Анна Аксёнова, автор книги Муссовые торты. Легче легкого! , знает о приготовлении муссовых тортов и десертов практически всё! На страницах своей книги Анна раскрывает секреты выбора ингредиентов, подготовки, приготовления и украшения своих кулинарных шедевров. Освоив эти знания, вы сможете не только радовать себя и своих близких яркими и необычными десертами, но и сможете зарабатывать на своем хобби. Код номенклатуры: ITD000000001075240 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6672107 ISBN: 978-5-04-109417-1 Автор: Аксёнова Анна Игорьевна Страницы: 144
Муссовые торты. Легче легкого!1306 руб. |
Реклама Book24.ru Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к праздничному столуЧем можно заняться в холодную зимнюю пору? Кататься на санках, устраивать забеги на лыжах, построить снежный замок. А после этого съесть горячее печенье прямо из духовки. И если активности вы можете придумать сами, то вопрос с печеньем Элизабет Дер Недерланден решила за вас. В этой книге вы встретите целых 6 глав, посвященных всевозможным рецептам печеньям и выпечке: классические, для вечеринки, из разных уголков мира, декоративные. А еще рецепты помадки, леденцов, имбирных домиков и конфет. Печенья хватит надолго и всем! Код номенклатуры: ITD000000001089363 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5509520 ISBN: 978-5-04-120887-5 Автор: дер Недерланден Элизабет Страницы: 168
Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к праздничному столу1094 руб. |
Реклама Book24.ru Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовитьПринято считать, что торт это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь торжественного повода. А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги. И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта. Код номенклатуры: ITD000000001069821 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6612775 ISBN: 978-5-04-121248-3 Автор: Назарук Татьяна Владимировна Страницы: 120
Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить844 руб. |
Реклама Book24.ru Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахараПолезный шоколадный торт? Безвредный Сникерс ? Благотворный апельсиновый кекс? Вероятно, вы сейчас стесняетесь спросить, а не хотим ли мы выдавать желаемое за действительное? Но нет! Расписываемся в своем душевном здравии и ответственно заявляем: выпечка МОЖЕТ быть и вкусной, и полезной одновременно. Может подходить людям с аллергиями и непереносимостями. Может взорвать ваши рецепторы и поразить красотой. Как же это всё сделать? Первый уровень заменить привычную пшеничную муку и рафинированный сахар на более полезные аналоги. Второй уровень вместо молока и яиц использовать растительные ингредиенты. Звучит сложно? А на деле просто! Тем более, с такими мастерами полезных десертов, как Лена Богданова, Катерина Счастливая и Марина Мелконян. О чем они расскажут в своей книге? - В первую очередь чем провинились привычные нам ингредиенты типа белой муки и сахара и что можно взять взамен. - Как работать с растительными ингредиентами: сделать молоко, натуральный загуститель вместо яиц или натуральный ароматизатор для ваших пирожных. - И, конечно, дадут множество полезных и восхитительно вкусных рецептов печенья, пирогов и кексов, пирожных, капкейков и тортов! Удержаться просто невозможно да и не нужно. С полезными и абсолютно безгрешными десертами можно не бояться ни аллергии, ни тяжести, ни лишнего веса. Ну не чудеса?! Код номенклатуры: ITD000000001044811 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5468684 ISBN: 978-5-04-105961-3 Автор: Елена Богданова, Счастливая Катерина, Мелконян Марина Вагинаковна Страницы: 160
Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара1256 руб. |
Реклама Book24.ru Умбрия - зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска5 причин прочесть эту книгу: 1. Лауреат премии Русский детектив 2022 г. (Открытие года) 2. Раскрыть детективную тайну. 3. Узнать рецепты блюд, которыми наслаждаются герои. 4. Попутешествовать по красивым местам Умбрии. 5. Открыть полезное питание по-итальянски вместе с нежнейшими итальянскими десертами. Загадочно, вкусно, недорого! Код номенклатуры: ITD000000000964178 nodiscount: no
Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5993247 ISBN: 978-5-04-121422-7 Автор: Евдокимова Юлия Владиславовна Страницы: 320
Умбрия - зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска644 руб. |
Реклама Book24.ru Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторятьО чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем? Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не кирпичи . Вы научитесь придавать вкусы бисквитам - какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный? Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами! Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное в одном месте! Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике и ничего не бояться. Всё получится. Код номенклатуры: ITD000000000821822 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5407925 ISBN: 978-5-699-90937-7 Автор: Исакова Виктория Эдуардовна Страницы: 144
Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять1200 руб. |
Реклама Book24.ru Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходныхМаша Шелушенко повар, шеф-кондитер, популярный фуд-блогер и автор книг Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане и Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт . В своих книгах Маша помогает читателям научиться готовить вкусные и по-ресторанному красивые блюда прямо на домашней кухне. Завтрак самый важный прием пищи. Завтрак восстанавливает уровень глюкозы после ночного голодания и помогает не переедать в течение дня. Но Маша убеждена, что ценность не только в практической пользе. Автор верит: чтобы сделать отличное настроение на грядущий день, нужен отличный завтрак. Что ждет вас внутри: - необычные рецепты завтраков из яиц и творога, от омлета с креветками до гигантского сырника; - сытные и сладкие каши: гречка с грибами, булгур с брокколи и фетой, кокосовая рисовая каша или овсянка с тыквой; - варианты сладких и соленых блинчиков с разными начинками: для смелых панкейки с сиропом и беконом, для любителей классики маковые блинчики; - рецепты сладкой и соленой выпечки на каждый день, от сытного куриного киша до красивых галет из груши; - разнообразные брускетты, сэндвичи и тосты, даже с домашним су-видом; - рецепты идеальных вафель и хрустящей гранолы на завтрак; - а также поварские и ресторанные трюки, подсказки по заготовкам и список полезных утренних ритуалов все, чтобы каждое ваше утро стало добрым! Код номенклатуры: ITD000000000873446 nodiscount: no
Серия: Кулинарные книги Маши Шелушенко Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1740288 ISBN: 978-5-699-99629-2 Автор: Шелушенко Мария Владимировна Страницы: 144
Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходных1256 руб. |
Реклама Book24.ru Пеку по-другому. Без сахара и глютенаБанановое печенье без сахара и яиц, брауни из красной чечевицы, крекеры из нутовой муки думаете, звучит сложно? На деле, готовить это невероятно просто, а самое главное это вкусно и очень полезно! Если у вас аллергия на глютен, если вы стараетесь ввести в свою жизнь привычку есть сладкое без сахара или просто хотите заботиться о своем здоровье эта книга определенно вам подойдет. Вы узнаете, чем можно заменить сахар и яйца, какую муку использовать вместо привычной пшеничной. А еще приготовите более 60 рецептов печений, крекеров, маффинов и пирогов, которые будут в радость вам и вашему организму. Код номенклатуры: ITD000000001308365 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6673715 ISBN: 978-5-600-03542-3 Автор: Малинко Елена Алексисовна Страницы: 184
Пеку по-другому. Без сахара и глютена1919 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татенаЕсли вас попросят назвать традиционные десерты разных стран, то что вы ответите? Наверняка у Франции это будет круассан, в Италии все только и думают, что о gellato, а в Турции о рахат-лукуме. Но что вы скажете о печенье хаврефларн и канеле? Или пралине по-тайски? Никогда не слышали? Бернард Лоранс поможет вам устранить пробел в этих знаниях, а еще расскажет, как готовить лучшие торты, печенья, пирожные и конфеты со всего света! В его книге вы найдете: самые изысканные рецепты Америки, Европы, Индии, Японии и даже Океании; секреты приготовления различных десертов, которые автор выведывал у коренных жителей разных стран, чьи семьи многими поколениями хранят их и передают только верному слушателю; адаптированные рецепты для тех, кто считает себя профи в этом деле, и для тех, кто стоит первый раз у духовки, но жить не может и без кусочка сладкого. Изучайте мир, готовьте десерты и наслаждайтесь! Код номенклатуры: ITD000000000914750 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5929187 ISBN: 978-5-04-099395-6 Автор: Лоранс Бернард Страницы: 280
Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татена2200 руб. |
Реклама Book24.ru ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающихНовое оформление книги Выпечка хлеба для начинающих . Выпекание хлеба настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы самой сущности земли с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками. Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой. В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.). Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку. Вкусного вам хлеба! Код номенклатуры: ITD000000001262508 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6138197 ISBN: 978-5-04-165124-4 Автор: Охара Бонни Страницы: 176
ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающих994 руб. |
Реклама Book24.ru Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровьеНепереносимость глютена диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье . C тех пор, как ей запретили работать с пшеничной мукой, от многого пришлось отказаться и начать все заново. Но уже без глютена. Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки. В ее книге вы: - узнаете все о работе с безглютеновым хлебом; - разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары; - сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов.Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье! Код номенклатуры: ITD000000001288919 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6653190 ISBN: 978-5-04-171171-9 Автор: Мотина Ася Игоревна Страницы: 168
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье950 руб. |
Реклама Book24.ru Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбитеВареники и пельмени казалось бы, чего проще? Продаются в любом магазине, варятся за пять минут, быстро едятся после тяжелого рабочего дня. К чему напрягаться? Да только таких вареников и пельменей, рецепты которых предлагает шеф-повар Алёна Солодовиченко в своей новой книге, не найти ни в одном магазине и даже не в каждом ресторане. Наденьте красивый фартук, достаньте нарядную посуду и запаситесь хорошим настроением давайте творить! Что вы приготовите сегодня: те самые вишневые вареники из детства или шпинатные, из модной амарантовой муки? А может, вам давно не попадались по-настоящему вкусные пельмени? Это легко исправить: подайте к столу нежные пельмешки с курицей и телятиной, а если некогда возиться попробуйте ленивые пельмени, которые не нужно лепить! Для любителей кухонь народов мира тоже есть кое-что особенное: пышные чешские кнедлики с клубникой, картофельные ньокки в сливках и для самых творческих равиоли с волшебным цветочным тестом. Попробуйте хотя бы раз приготовить вареники или пельмени своими руками, с любовью, из качественных ингредиентов и желание покупать бледные аналоги в магазине отпадет само по себе. Ешьте вкусно! Код номенклатуры: ITD000000001075247 nodiscount: no
Серия: Кулинарное открытие Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5891526 ISBN: 978-5-04-109422-5 Автор: Солодовиченко Алёна Страницы: 112
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите844 руб. |
Реклама Book24.ru Без глютена: простые рецепты выпечки для семейных посиделокЕсли вы сталкиваетесь с ограничениями в глютене и других продуктах и периодически не знаете, что же съесть на десерт или перекус, то в новой книге безглютенового пекаря Аси Мотиной вы найдете свой любимый, а может, даже и несколько любимых рецептов. В книге вас ждут рецепты различного безглютенового теста: дрожжевого и бездрожжевого, песочного, слоеного, пельменного и теста фило. Автор расскажет и покажет вам, какими вкусными могут быть пироги, пирожки и сдоба на таком тесте. Как бесподобны корзиночки с кремом и пирожки с капустой, даниши с кокосовым кремом и пирог с кетой и брокколи. Для вашего удобства в книге есть словарик ингредиентов, инвентаря и пекарских терминов, которые встретятся вам в рецептах. Надеемся, что благодаря рецептам, собранным в этой книге, ваша жизнь станет вкуснее, сытнее, разнообразнее, и, собираясь с друзьями или за семейным столом, вы не будете чувствовать себя обделенными и не вспомните о том, что вам чего-то нельзя. Код номенклатуры: ITD000000001316454 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6784334 ISBN: 978-5-04-178789-9 Автор: Мотина Ася Игоревна Страницы: 168
Без глютена: простые рецепты выпечки для семейных посиделок950 руб. |
Реклама Book24.ru Кухарочка Ви. Выпечка и десертыХотите научиться готовить идеальные десерты, но не знаете, с чего начать? Кухарочка Ви подскажет. Ее первая книга - лучшее руководство для новичка в мире кулинарии. Вы освоите все необходимые основы для приготовления известных классических десертов, а также откроете абсолютно новые и уникальные сочетания вкусов! Код номенклатуры: ITD000000001045990 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5418994 ISBN: 978-5-04-106193-7 Автор: Вэрайети Настя Страницы: 144
Кухарочка Ви. Выпечка и десерты1044 руб. |
Реклама Book24.ru Мамин тортПамять имеет свойство сохранять самые приятные моменты в легком прикосновении родительской руки, в припеве любимой песни, в аромате домашней выпечки, той, что вкуснее всего на свете. Мой случай не исключение - вот я угощаю своего будущего мужа румяными пирожками, а вот уже пеку торт для нашего с ним семейного праздника, вот бужу Алену в школу обещанием, что на столе ее ждут блинчики с пылу с жару, вот этот сметанник я традиционно готовлю на дни рождения своих детей, а вот - этот же сметанник становится самым любимым тортом у моих внуков. Вся моя жизнь и жизнь моей семьи неразрывно связана с домашней выпечкой, с пирогами и тортами, с пирожными и пирожками, они заполняют наши будни уютом и теплом. Я желаю каждой из вас найти свой самый любимый рецепт, и пусть он станет тем приятным моментом, который добавит тепла в вашу жизнь и сделает ее вкуснее. Код номенклатуры: ITD000000000959840 nodiscount: no
Серия: Talanta agency Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5406959 ISBN: 978-5-04-106664-2 Автор: Водонаева Алена Страницы: 144
Мамин торт1356 руб. |
Реклама Book24.ru Начнем с десерта... :вкусные секреты от MariСегодня трудно представить нашу жизнь без сладких удовольствий десертов, которыми мы балуем себя. В данной книге собраны рецепты идеальных и безумно вкусных десертов известного кондитера Марии Васильевой. Мария родом из северного края заснеженной и загадочной Якутии. Сейчас она живёт и работает в Москве, проводит мастер-классы по десертам не только в столице, но и за её пределами. Оригинальные авторские рецепты, интересное сочетание вкусов, восхитительные фотографии все в этой книге. Код номенклатуры: ORS907997551825037 nodiscount: no
Год: 2019 Производитель: Бичик Артикул: 6456810 ISBN: 978-5-7696-5576-0 Автор: Васильева М Страницы: 112
Начнем с десерта... :вкусные секреты от Mari1459 руб. |
Реклама Book24.ru Как готовить для твоего дракона. Сборник рецептов блюд из шоколадаВ далекой, волшебной стране Ом живут сказочные существа, которые считаются мифическими для людей. Среди ее обитателей есть совершенно очаровательные Дракончики, которые не могут представить свою жизнь без шоколада. Они попадают в наш мир через зеркала и именно через них добывают своё любимое лакомство. Профессор Ладнар и его жена Элеонора подружились с двумя дракошами по имени Дагмар и Дьюи. Их проделки и шалости подтолкнули профессора к созданию Книги знаний о дракончиках , которая и легла в основу нашего кулинарного путешествия. Давайте же отправимся вместе в ШОКОЛАДНОЕ путешествие по миру вкуснейших рецептов, присланных нам поклонниками дракончиков со всей Северной Америки. Код номенклатуры: ORS484951338549864 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Гудвин Артикул: 6470696 ISBN: 978-5-6044529-4-3 Автор: Дэвис Б Страницы: 128
Как готовить для твоего дракона. Сборник рецептов блюд из шоколада1249 руб. |
Реклама Book24.ru Мучные кулинарные и кондитерские изделияВ книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию Библиотека кулинара , которая включает следующие издания: Холодные и горячие закуски ; Супы ; Рыбные блюда ; Мясные блюда ; Блюда из птицы, дичи и кролика ; Блюда из овощей и грибов ; Мучные, творожные и яичные блюда ; Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий ; Сладкие блюда ; Напитки ; Соусы ; Мучные кулинарные и кондитерские изделия . .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания. Код номенклатуры: ORS721842876403574 nodiscount: no
Серия: Библиотека кулинара Год: 2022 Производитель: Дашков и К Артикул: 6604645 ISBN: 978-5-394-02759-8 Автор: Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О Страницы: 81
Мучные кулинарные и кондитерские изделия299 руб. |
Реклама Book24.ru 26 конфет: Подружиться с шоколадом и приготовить восхитительные конфетыЭта книга ваш проводник в мир шоколада. Если вы делаете первые шаги, испытываете неуверенность, нуждаетесь в подсказках и полезной практической информации книга направит вас и даст заряд вдохновения для развития своего мастерства. Никакой воды и пустых слов, минимум теории и только строго по делу чтобы вы не тратили драгоценное время и приступали к созданию самых вкусных конфет! Код номенклатуры: ORS971540249785159 nodiscount: no
Год: 2023 Производитель: Издательские решения Артикул: 6700862 ISBN: 978-5-0056-9365-5 Автор: Косенко Т Страницы: 74
26 конфет: Подружиться с шоколадом и приготовить восхитительные конфеты3149 руб. |
Реклама Book24.ru Любовь, сладко, но без сахара. О правильном питанииЭта книга, подготовленная для вас с пожеланиями добра, пронизана любовью, музыкой и молитвами. Я верю, что вам понравятся наши сладкие рецепты, полезные для вашего здоровья, и вы поделитесь ими с родными и любимыми. Благодарю вас и желаю вам долгой и здоровой жизни.Лейла Алиева Код номенклатуры: ORS007075595481172 nodiscount: no
Производитель: Канон+ Артикул: 6691941 ISBN: 978-9952-548-75-4 Автор: Алиева Л., Кадик М Страницы: 56
Любовь, сладко, но без сахара. О правильном питании759 руб. |
Реклама Book24.ru Пироги, пирожки, булочки. Готовим из слоеного тестаРабочий перекус ждешь с нетерпением, когда это домашняя слойка с начинкой из курицы и грибов. Домашний фуршет по случаю дня рождения или посиделки с подругами это о тарталетках с беконом и хрустящих закусочных трубочках. А рогалик с ветчиной или порционные мини-пироги как перекус под сериал. Основные блюда и закуски, сладкое, соленое, с мясом или овощами, косички, корзиночки, слойки и конвертики из теста фило, слоеного дрожжевого или бездрожжевого можно готовить 365 дней в году и каждый раз что-то новое! Пирог с ветчиой с плавленым сыром Корзиночки с сыром и салями Мини-пироги с мясом и специями Плетенка с шоколадом Пахлава в медовом сиропе Вкусных кулинарных открытий! Код номенклатуры: ORS422988591018582 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Клуб Семейного Досуга (Белгород) Артикул: 6474243 ISBN: 978-617-12-8877-5 Автор: Кузьмина О Страницы: 303
Пироги, пирожки, булочки. Готовим из слоеного теста809 руб. |
Реклама Book24.ru Здоровые сладости из натуральных продуктов. Чипсы, пастила, цукатыСладкое всегда было источником позитивных эмоций, которых так не хватает в повседневной жизни. В то же время все эти разноцветные карамельки, шоколадные конфеты, фруктовые желейки и хрустящие вафли причина лишнего веса, повышенного уровня сахара и массы других проблем со здоровьем. Убрать все сладкое из рациона? Нет, конечно! Существует множество полезных и здоровых сладостей, с которыми вы надолго забудете о магазинных вкусняшках . Не знаете, с чего начать? Попробуйте веганский кекс с бананами и шоколадом. Или воздушную панна котту. Или гречневые шоколадные трюфели. В этой книге вы обязательно найдете себе лакомство по вкусу. Но главное это будут здоровые сладости! Готовьте дома и радуйте близких! Код номенклатуры: ORS688264588162871 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Клуб Семейного Досуга (Белгород) Артикул: 6465493 ISBN: 978-617-12-7931-5 Автор: Ивченко З Страницы: 80
Здоровые сладости из натуральных продуктов. Чипсы, пастила, цукаты1249 руб. |
Реклама Book24.ru Булочки, пироги, пирожныеДомашняя выпечка имеет несравнимый вкус это общеизвестный факт. С этой книгой Вы сможете устроить самый настоящий праздник для Ваших домашних. Здесь Вы найдете большое количество рецептов для выпекания булочек и пирожков с различными начинками, пирожных разных форм, домашнего печенья и многое другое. Все это легко можно приготовить дома в духовке. Книга рассчитана на широкую аудиторию любителей домашней выпечки. Код номенклатуры: ORS273983341217568 nodiscount: no
Год: 2013 Производитель: Книга по Требованию Артикул: 6614098 ISBN: 978-5-458-45547-3 Автор: Сави И Страницы: 264
Булочки, пироги, пирожные4509 руб. |
Реклама Book24.ru Изделия из тестаРепринт 1960 г. В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья. В данной книге, кроме того, дается краткое описание рабочего места повара. Большинство приведенных в книге рецептур утверждено Министерством торговли СССР в 1954 - 1955 гг. и Министерством пишевой промышленности СССР в 1952 г. Однако в книге описываются также изделия, на которые нет утвержденных рецептур. Мастер-кондитер, являющийся автором настоящей книги, в этом случае, определяя чистый вес каждого из закладываемых продуктов, руководствовался как собственным опытом, так и нормативами и расчетными таблицами "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" (Госторгиздат, 1955 г.). Неутвержденные рецептуры (авторские) в настоящей книге отмечены звездочками... Рецептуры на пирожные и торты даны без обрезков. Из обрезков, которые получаются в процессе работы, нужно приготовлять другие виды изделий: пирожные (картошка и любительское), детские батоны, крошку для посыпки - и этими изделиями компенсировать вес и количество выходов. В рецептурах яйца, мясо, лук и свежие фрукты даны в граммах весом нетто. Помимо большой тщательности, аккуратности и точности как в дозировках, так и в соблюдении технологических процессов и санитарных правил, приготовление мучных изделий требует от мастера и художественного вкуса. Особенно это относится к кондитерским мучным изделиям. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1960 года (издательство "Госторгиздат"). Код номенклатуры: ORS459872629394672 nodiscount: no
Год: 2013 Производитель: Книга по Требованию Артикул: 6529340 ISBN: 978-5-458-34528-6 Автор: Кенгис Р Страницы: 184
Изделия из теста2619 руб. |
Реклама Book24.ru Сладкий праздник. Стильные торты, печенья, пирожныеПегги Поршен - известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела популярность среди знаменитостей. "Сладкий праздник" - ее первая книга, она имела огромный успех и переиздавалась много раз. Пегги делится секретами изготовления и украшения восхитительных тортов, пирожных и капкейков. Она дает простые рецепты и понятные инструкции, сотни раз опробованные ею самой. Она уверена: ее читатели станут мастерами-кондитерами - для этого им достаточно следовать ее рекомендациям. Код номенклатуры: ITD000000000846285 nodiscount: no
Год: 2014 Производитель: КоЛибри Артикул: 5422235 ISBN: 978-5-389-07470-5 Автор: Поршен П Страницы: 144
Сладкий праздник. Стильные торты, печенья, пирожные1201 руб. |
Реклама Book24.ru Тарталетки: Вкусные идеи для праздничного столаМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом Вуаля, роскошная тарталетка готова! Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными! (Мейке Схалинг). Код номенклатуры: ORS300127498780114 nodiscount: no
Серия: Высокая кухня Год: 2022 Производитель: КоЛибри Артикул: 6683545 ISBN: 978-5-389-20850-6 Автор: Схалинг М Страницы: 176
Тарталетки: Вкусные идеи для праздничного стола927 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколадКод номенклатуры: ORS029462510918419 nodiscount: no Серия: Высокая кухня Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6809782 ISBN: 978-5-389-22580-0 Автор: Дюпюи М Страницы: 288
Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад2147 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедеврыВосхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. "Шварцвальд" и "Джандуйя", меренги и эклеры, мильфёй и "Релижьёз", чизкейки и тирамису Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть делиться секретами мастерства, а научный редактор книги основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Код номенклатуры: ITD000000001078731 nodiscount: no
Год: 2019 Производитель: КоЛибри Артикул: 5451249 ISBN: 978-5-389-13882-7 Автор: Дюпюи М Страницы: 288
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры2147 руб. |
Реклама Book24.ru Домашняя выпечка: Пироги, киши, тарты и тарталеткиЧто может быть лучшим украшением стола, чем свежеиспеченный пирог? Представляем коллекцию классических и оригинальных рецептов соленых и сладких пирогов, тартов, кишей и тарталеток, которые откроют вам настоящее богатство вкуса. Пирог с сыром конте, ветчиной и пряными травами, тарт с луком конфи, кедровыми орехами и карри, плетеный пирог с курицей, нежный тарт с медом и грецкими орехами, зеркальный тарт с шоколадом и карамелизированным арахисом, плетеный пирог с вареньем из инжира и обжаренным миндалем... Здесь вы найдете не только рецепты вкуснейшей выпечки, но и техники, полезные советы и варианты наполнителей для теста. И конечно же мы поможем вам подобрать напиток к каждому пирогу и тарту! Код номенклатуры: ORS815610019248868 nodiscount: no
Серия: ДомаВкусно Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6790931 ISBN: 978-5-389-23162-7 Автор: Друэ В., Вьель П.-Л Страницы: 144
Домашняя выпечка: Пироги, киши, тарты и тарталетки823 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедеврыПотрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Код номенклатуры: ITD000000001078732 nodiscount: no
Год: 2019 Производитель: КоЛибри Артикул: 5451232 ISBN: 978-5-389-13881-0 Автор: Ландмен Р Страницы: 288
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры2147 руб. |
Реклама Book24.ru Домашний хлеб: Более 100 рецептов для духовки и хлебопечкиВкусный и ароматный домашний хлеб, символ тепла, уюта и заботы чудесная альтернатива магазинным буханкам и батонам, качество и состав которых иногда оставляют желать лучшего. Испечь его самостоятельно намного проще, чем может показаться. Шведский ржаной хлеб на простокваше и португальский кукурузный хлеб, пита, брецели и чиабатта, тигровый хлеб и свекольные булочки, чесночный хлеб и гречневый хлеб с фундуком, медовая коврижка, булочки с корицей и венские багеты Теплая коллекция классических рецептов на каждый день и их праздничных вариаций, на любой вкус и аппетит! Код номенклатуры: ORS296384530902064 nodiscount: no
Серия: ДомаВкусно Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6667795 ISBN: 978-5-389-21435-4 Автор: Блен А., Гайе М Страницы: 192
Домашний хлеб: Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки714 руб. |
Реклама Book24.ru Большая коллекция пекаря (комплект из 3-х книг)Французская сладкая выпечка. Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола. Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом Вуаля, роскошная тарталетка готова! Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными! (Мейке Схалинг) Несладкая выпечка. Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке Экспериментируйте и фантазируйте возможности безграничны! Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия .?(Мейке Схалинг) Код номенклатуры: ORS871383001067627 nodiscount: no
Серия: Комплекты подарочные Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6815137 ISBN: 978-5-389-24168-8 Автор: Схалинг М
Большая коллекция пекаря (комплект из 3-х книг)2056 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедеврыКоллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс "Роше", эклеры и шу Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть делиться секретами мастерства, а научный редактор книги основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Код номенклатуры: ITD000000001126731 nodiscount: no
Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 5893748 ISBN: 978-5-389-18136-6 Автор: Дюпюи М., де Борегар Э Страницы: 288
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры2147 руб. |
Реклама Book24.ru Несладкая выпечкаМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке Экспериментируйте и фантазируйте возможности безграничны! Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия .?(Мейке Схалинг) Код номенклатуры: ORS704790153091479 nodiscount: no
Серия: Высокая кухня Год: 2022 Производитель: КоЛибри Артикул: 6667808 ISBN: 978-5-389-20851-3 Автор: Схалинг М Страницы: 176
Несладкая выпечка927 руб. |
Реклама Book24.ru Сладкий шик: восхитительные пирожные, торты и капкейкиПегги Поршен - новое, но очень известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела известность среди знаменитостей. "Сладкий шик" - коллекция блестящих идей Пегги. Она охотно делится секретами изготовления и украшения восхитительных тортов и пирожных. Ее рецепты и инструкции просты и понятны, они опробованы ею самой, а значит, превосходный результат гарантирован даже новичку. Код номенклатуры: ITD000000000846222 nodiscount: no
Год: 2014 Производитель: КоЛибри Артикул: 1569058 ISBN: 978-5-389-07168-1 Автор: Поршен П Страницы: 146
Сладкий шик: восхитительные пирожные, торты и капкейки1201 руб. |
Реклама Book24.ru Шоколад (набор из 4-х книг)Коллекция лучших рецептов. Шоколадные яйца и мадлены, мраморный кекс и трюфели, фонданы с тающей начинкой, нежнейшие муссы и кремы. Шоколад - это тайна, волшебство, непреодолимый соблазн. Без шоколада трудно себе представить дни рождения и праздники, он - король в мире сладостей.Представляем уникальную коллекцию - 90 рецептов десертов, выпечки, мороженого и сладких подарков из шоколада на все случаи жизни.Модно, вкусно, увлекательно! Создайте шоколадные шедевры на радость близким и друзьям. Код номенклатуры: ITD000000000846274 nodiscount: no
Год: 2014 Производитель: КоЛибри Артикул: 1569077 ISBN: 978-5-389-07393-7 Страницы: 192
Шоколад (набор из 4-х книг)745 руб. |
Реклама Book24.ru Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100 классических рецептов на каждый деньЛимонный кекс, чизкейк с ягодами, ванильные пончики, тюили с миндалем, сэндвичи с мороженым, шоколадные эклеры, медовая коврижка, флан, тарт с ревенем, капкейки, печенье спекулос, вашрены с черной смородиной и черникой, клафути с вишней, сконы На страницах этой книги представлена аппетитная коллекция доступных и проверенных рецептов домашних лакомств, различных видов теста, кремов, соусов и глазури. Приготовление домашней выпечки не должно быть похоже на экзамен: все, что вам нужно, это несколько базовых продуктов высокого качества, пара-тройка щедро смазанных маслом форм, капля терпения и много любви . (Корали Феррейра) Код номенклатуры: ITD000000001256724 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: КоЛибри Артикул: 6054941 ISBN: 978-5-389-19961-3 Автор: Феррейра К Страницы: 192
Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100 классических рецептов на каждый день1067 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печеньеКоллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт "Три шоколада" и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам! Пирог-перевертыш с малиной, кофейный дакуаз, баскский пирог с черешней, апельсиновая ромовая баба, пирожное "Колодец любви", разноцветные мини-маффины, канеле, мадлен с лимоном, кофе и зеленым чаем, морковный кекс с грецкими орехами и шафраном, нежнейший тарт-татен более 40 рецептов на любой вкус и случай! А еще авторы приготовили для вас рецепты соусов, кули, карамели и кремов, которые станут отличным дополнением к десерту. Код номенклатуры: ITD000000001124611 nodiscount: no
Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 5878245 ISBN: 978-5-389-18043-7 Автор: Друэ В., Вьель П.-Л Страницы: 144
Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье624 руб. |
Реклама Book24.ru Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженогоДжейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру. Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья . (Джейкоб Кеннеди) Код номенклатуры: ITD000000001228140 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: КоЛибри Артикул: 6018192 ISBN: 978-5-389-18535-7 Автор: Кенеди Джейкоб Страницы: 256
Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого244 руб. |
Реклама Book24.ru SWEET. Сладости и десерты Код номенклатуры: ORS430101853372617 nodiscount: no
Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6671198 ISBN: 978-5-389-20607-6 Автор: Оттоленги Й., Го Х Страницы: 368
SWEET. Сладости и десерты2056 руб. |
Реклама Book24.ru Выпечка во всем ее многообразииДостойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта. Вы узнаете, как готовить основу для множества разновидностей пирогов (тесто бризе, песочное, слоеное тесто, тесто с разными добавками и наполнителями) и познакомитесь с замечательным разнообразием нежных и сытных начинок. Сыр, овощи, ветчина, картофель, креветки, орехи, грибы, пряные травы, сливки, варенье, джем ваши любимые продукты, самые свежие и ароматные, лягут в основу отменных начинок для свежеиспеченных пирогов, создающих уют и гармонию в вашем доме! Код номенклатуры: ORS196130901546676 nodiscount: no
Серия: Высокая кухня Год: 2024 Производитель: КоЛибри Артикул: 6819142 ISBN: 978-5-389-22397-4 Автор: Друэ В., Вьель П.-Л Страницы: 144
Выпечка во всем ее многообразии624 руб. |
Реклама Book24.ru Любовь и тарты. Сладкие и соленые киши и тарты без тайнНе думайте, что приготовить восхитительные тарты под силу только волшебницам. Благодаря огромному количеству невероятно вкусных рецептов в книге, вам захочется экспериментировать и удивлять друзей вкусными чудесами. Автор книги, шеф-кондитер современных десертов и ведущая кулинарных мастер-классов Александра Овешкова обучит искусству создавать сладкие шедевры. Уникальные рецепты тартов и кишей с кремовыми, фруктовыми и овощными начинками покорят сердца любимых и станут украшением стола (а заодно и вашей ленты в Instagram). Ягодный кружевной тарт, ванильный и лимонный тарты, тарты "Пьяная вишня" и "Пряное яблоко" и еще море рецептов, перед которыми не устоять. Наслаждайтесь, угощайте, зарабатывайте - о вкусах тартов не спорят. Код номенклатуры: ORS071025149531787 nodiscount: no
Год: 2020 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6091412 ISBN: 978-5-4470-0386-9 Автор: Овешкова А Страницы: 128
Любовь и тарты. Сладкие и соленые киши и тарты без тайн799 руб. |
Реклама Book24.ru Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитераМечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни Елисеевского гастронома - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную Выборгскую сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, Медовик с опалённой меренгой, элегантные торты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на ты ! Код номенклатуры: ORS530364851859318 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2021 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6103027 ISBN: 978-5-4470-0530-6 Автор: Березовикова О Страницы: 144
Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера1409 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкусаХочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, Павлову и Птичье молоко с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства. Код номенклатуры: ORS307990946239518 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6111563 ISBN: 978-5-4470-0556-6 Автор: Быкова Я Страницы: 128
Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса959 руб. |
Реклама Book24.ru Магия начинки. Сочная. Вкусная. БезупречнаяНовая книга от автора бестселлера Магия бисквита ! Алина Ахмадиева (@alina2cake_school) раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих слоев: кроканта, пралине, штрейзеля; масляных, заварных и сметанных, кремов для покрытия. Попробуйте их в тортах Килиманджаро , Лето, ягоды, шоколад , Банановый капучино , Молочная девочка , Булочка с маком и многих других. С помощью опытного преподавателя вы без труда освоите базу и сможете на уровне профессионала создавать и собственные торты: вкусные, эффектные, уникальные. Больше никаких секретов! Пошаговые инструкции, базовые рецепты и настоящие хиты школы Алины Ахмадиевой для вашего успеха и настоящих кондитерских чудес. Главное внутри! Код номенклатуры: ORS409240108954929 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2022 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6136199 ISBN: 978-5-4470-0578-8 Автор: Ахмадиева А Страницы: 160
Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная1060 руб. |
Реклама Book24.ru Школа юного кондитера. Как открыть свой сладкий бизнес после школыТорты могут приносить не только удовольствие, но и прибыль. Автор книги Алёна Аракчеева создала свою кондитерскую школу раньше, чем окончила общеобразовательную. Обладатель титула Лучший блогер 2018 , спикер TEDx, Сколково и ПИР, победитель Rusbase Young Awards. Самый юный преподаватель, у которого учатся маститые хозяйки и юные феи шоколадных и ванильных искусств. Её блог в Instagram @big__sweet__blog__ обожают более 125 тысяч подписчиков авторскими рецептами, нюансами и секретами удачной выпечки, кремов и муссов Алёна делится от души. Тысячи людей благодаря Алёне узнали вкус сладкой жизни, а многие открыли свой кондитерский бизнес. Добро пожаловать в компанию мастеров! Сколько бы вам ни было лет учиться готовить, наслаждаться потрясающими вкусами и зарабатывать на этом никогда не поздно. И не рано! Код номенклатуры: ORS221384348367652 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2020 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6111543 ISBN: 978-5-4470-0472-9 Автор: Аракчеева Алёна Омариевна Страницы: 160
Школа юного кондитера. Как открыть свой сладкий бизнес после школы854 руб. |
Реклама Book24.ru Все такое вкусное. Как научиться красиво снимать еду и заработать на этомХотите готовить также аппетитно и фотографировать еду также красиво как ваши кумиры в соцсетях? Основы фуд-фотографии от ведущих блогеров, организаторов мастер-классов по фотографии, успешных рекламных фотографов - для всех, кто хочет круто чувствовать себя в Instagram и собирать лайки, снимая домашние завтраки и обеды, а еще зарабатывать, делая профессиональную съемку для магазинов, кафе и ресторанов. Как выбрать реквизит? Чего избегать во время съемки и как правильно строить композиции? Как найти свой индивидуальный стиль и стать успешным фуд-фотографом? В качестве бонуса - рецепты удивительных авторских десертов - пироги, запеканки, торты и пудинги. Код номенклатуры: ORS360233589239398 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2020 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6095718 ISBN: 978-5-4470-0470-5 Автор: Каширская В., Корнеева Н., Льдокова П. и др Страницы: 160
Все такое вкусное. Как научиться красиво снимать еду и заработать на этом1149 руб. |
Реклама Book24.ru Съешь подарокЧто тебе, подарить, человек мой дорогой? Может фундучное печенье или апельсиновые кексы с ягодами? Может пряный грушевый мармелад или домашнюю нутеллу? Лучшие подарки сделаны от души и своими руками! Популярный блогер Оксана Луцан представляет мир волшебных подарков. Вкусные и полезные лакомства придутся по душе каждому: родителям, друзьям, учительнице в школе и шефу на работе. Теперь не нужно ломать голову, придумывая оригинальный подарок под ёлку, на 8 марта или просто милый знак внимания коллеге. Книга подскажет, как упаковать вкусный подарок, чтобы он выглядел на все сто. Код номенклатуры: ORS840841712076432 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2020 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6091233 ISBN: 978-5-4470-0402-6 Автор: Луцан О Страницы: 144
Съешь подарок699 руб. |
Реклама Book24.ru Красная книга десертов. Теория и практика приготовленияБесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты Черничное мороженое , Летняя свежесть с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты Ванильное манго , Французский завтрак с черникой и камамбером, Карамельный пекан и Клубничное лукошко , изящные кексы и финансье все для идеального старта и великолепной сладкой карьеры. Код номенклатуры: ORS765202007964937 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2024 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6800429 ISBN: 978-5-4470-0672-3 Автор: Шинкаренко А Страницы: 192
Красная книга десертов. Теория и практика приготовления1152 руб. |
Реклама Book24.ru Больше чем тирамису. От хрустящих кантуччи до легендарного панеттонеДесерты с солнечным акцентом. Ваши любимые итальянские лакомства с доставкой на дом! Автор бестселлера Больше чем паста возвращается с новыми вкусными историями. На этот раз речь о десертах. Готовьте по традиционным рецептам, как это делают гостеприимные и щедрые итальянские мамы и бабушки. Устройте дома праздник и подайте на стол пасхальную чамбеллу, струффоли, воздушный панеттоне. Восхительные рецепты из доступных ингредиентов. Не любите печь? Тогда попробуйте лимонную панна-котту, классический тирамису, семифредо с черничным топингом и многое другое. Духовка не понадобится! Код номенклатуры: ORS491279832985157 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2022 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6398772 ISBN: 978-5-4470-0588-7 Автор: Феррара О Страницы: 144
Больше чем тирамису. От хрустящих кантуччи до легендарного панеттоне919 руб. |
Реклама Book24.ru Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматномПечь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её!Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб.Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно. Код номенклатуры: ORS012589759028714 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2023 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6712010 ISBN: 978-5-4470-0603-7 Автор: Рыкова М Страницы: 160
Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном1084 руб. |
Реклама Book24.ru Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора от мастераХотите научиться печь пухлые и ароматные пряники и наносить на них рисунки любой сложности? Нана Пивоварова (@nanastylebakery) - настоящая пряничная фея и наставник тысяч учеников по всему миру. В своей первой книге она раскрывает секреты мастерства, рассказывает о самых популярных техниках декора и пошагово готовит настоящие хиты продаж. Вы узнаете, как приготовить идеальное тесто и как перенести любой рисунок на пряник, как создать эффекты стекла, мха и пушистого меха. Научитесь делать модные "витражные" пряники, свадебные, пасхальные и новогодние лакомства. Код номенклатуры: ORS940306975314967 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2022 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6530611 ISBN: 978-5-4470-0561-0 Автор: Пивоварова Н Страницы: 144
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора от мастера982 руб. |
Реклама Book24.ru Вкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные тортыСложные и очень вкусные десерты на самом деле просто готовить! Мария Белая несколько лет назад думала как и вы - изящные десерты и невероятные торты под силу только профессионалам. Но в декрете, вдохновлённая, решила попробовать. Результат - свои кулинарные курсы и тысячи успешных учениц. Выбирайте ваши любимые десерты из сладкого каталога: ореховые, ванильные, шоколадные, цитрусовые. Готовьте легко: восхитительное печенье и фирменные авторские банкейки, элегантные ягодные трайфлы и пончики с кремом, оригинальные чизкейки, великолепные торты и хрупкие тарталетки. Из мам в кондитеры! Вы готовы к вкусному приключению? Код номенклатуры: ORS048183419385389 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6111561 ISBN: 978-5-4470-0547-4 Автор: Белая М Страницы: 160
Вкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные торты1569 руб. |
Реклама Book24.ru Лови торт! Книга о бесконечной любви к выпечкеЛови торт! Лови десятки рецептов и лайфхаков! Не нужно быть опытным кондитером, чтобы готовить вкусно и красиво. Ваш гид в кондитерском мире Виктория Фомичева, блогер, автор онлайн курсов, которые прошли уже тысячи человек. Узнайте, как готовить модные бенто-торты с фисташками и малиной, черникой и шоколадом. Попробуйте яркие сочетания абрикоса и миндаля, лаванды и ежевики, груши с арахисом и голубым сыром. Готовьте на домашней кухне стильные банкейки и хрустящие бискотти, побалуйте близких домашних мармеладом, нежными ирисками и воздушным шоколадным безе. Код номенклатуры: ORS833557285009430 nodiscount: no
Год: 2022 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6530609 ISBN: 978-5-4470-0557-3 Автор: Фомичева В Страницы: 144
Лови торт! Книга о бесконечной любви к выпечке1129 руб. |