Напитки

100 культовых вин
Серия 100 культовых - это уникальная коллекция культовых предметов, среди которых каждый найдет для себя то, что его увлекает. Что общего у этих предметов? Люди всегда относились к ним со всей страстью. Каждая книга - настоящая энциклопедия о 100 самых ярких предметов в представленной тематике.

Код номенклатуры: ITD000000000617605
nodiscount: no

Серия: 100 культовых
Год: 2015
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 170638
ISBN: 978-5-699-81239-4
Страницы: 128

33 вопроса о шотландском виски
Барсук Хамиш МакТавиш (исследователь виски Оксана Моргунова-Петрунько) и кролик Роберт МакДрам (художник Дарья Никитина) дают читателю 33 шанса узнать о шотландском виски такие подробности, которые разбудят бодрость и веселье и откроют потайную дверь в таинственный мир индустрии виски.

Код номенклатуры: ITD000000001229382
nodiscount: no

Год: 2021
Производитель: Интеллектуальная Литература
Артикул: 6019774
ISBN: 978-5-907394-95-7
Автор: Моргунова-Петрунько О
Страницы: 160

Delicatessen. Культовые коктейли + Закуска
Вашему вниманию предлагается книга Delicatessen. Культовые коктейли + Закуска
.
.
.
.
.

Код номенклатуры: ORS895593020063984
nodiscount: no

Серия: Delicatessen
Год: 2015
Производитель: Евробукс
Артикул: 6309644
ISBN: 978-5-904332-11-2
Автор: Евсевский Ф
Страницы: 84

Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель
Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления.

Код номенклатуры: ITD000000000994041
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2019
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5422863
ISBN: 978-5-389-16340-9
Автор: Макдауэлл А
Страницы: 256

Wine Folly. Издание Магнум, детализированное
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. "Wine Folly: Издание Магнум" расширенная версия книги "Wine Folly: Вино. Практический путеводитель". В "Магнуме" в два раза больше информации, чем в предыдущем издании. В него вошли новые главы, дополнительные карты винодельческих регионов, инфографика и актуализированный список источников.

Код номенклатуры: ITD000000001093868
nodiscount: no

Год: 2020
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5556378
ISBN: 978-5-389-15840-5
Автор: Пакетт М., Хэммек Дж
Страницы: 304

Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей
Для истинного меломана и ценителя хорошей музыки винил идеальный источник живого звука. Пластинки с альбомами любимых исполнителей в наши дни стали настоящим сокровищем. А что может быть лучше, чем слушать музыку, потягивая прекрасный коктейль, который, к тому же, идеально подходит под настроение альбома? Авторы книги Алкоголь и винил совершили невероятное, собрав воедино десятки лучших в истории мировой современной музыки альбомов, снабдив их меткими и емкими аннотациями, рекомендациями о поводе и стиле прослушивания, а также рецептами коктейлей для обеих сторон пластинки, которые вдохновлены настроением, образами и духом музыки. Среди рецептов коктейлей вы встретите как старую добрую классику, так и современные крафтовые коктейли. От бессмертных Олд фэшн , Дайкири , Мохито или Сайдкара до свежих, актуальных и оригинальных творений миксологов наших дней, собранные на страницах книги коктейли обещают массу удовольствия тем, кто любит смешивать напитки и делиться ими с близкими и друзьями. Хотите устроить вечеринку в стиле 80-х? Оденьтесь в стиле Мадонны, смешайте Между простынями и Мушку и посмотрите клипы лучших песен с альбома Like a Virgin. Устраиваете пикник? Вынесите на улицу проигрыватель и наслаждайтесь жизнью, валяясь на подушках под деревьями, под альбом Битлз Sgt. Pepper s Lonely Hearts Club Band, потягивая коктейли Восточная Индия и Маргарита . Планируете провести незабываемое время в постели со своей половинкой? Для страстных ласк как нельзя лучше подойдет альбом The Beach Boys Pet Sounds , а чувства подогреют Пина колада и Арбузный кулер . Не хватает готического настроения? Попробуйте создать мрачную атмосферу с помощью альбома Unknown Pleasures группы Joy Division, сопроводив коктейлями Joy Division и Тьма и буря Авторы подумали обо всем и предлагают сочетания музыки и коктейлей для любого повода и настроения. Дополнительно в книге вы найдете рецепты оригинальных закусок к коктейлям, от корейки Led Zeppelin до астрального салата с заправкой Фиолетовая богиня и от тостов с манго и авокадо для ленивого бранча до нескольких вариантов сэндвичей для чаепития в стиле панк-рок, а также узнаете, как правильно организовать дегустацию виски вслепую. По секрету: даже если у вас дома нет проигрывателя и коллекции пластинок, никто не мешает, вооружившись этой концептуально новой великолепной книгой, устроить себе грандиозное алко-турне по волнам любимых альбомов легендарных исполнителей, от Ареты Франклин до Дэвида Боуи! Слушайте, но не как обычно, а с особым смыслом. Например, поставьте альбом Битлз и под сторону А смешайте коктейль, который группа пила в 1967 году, когда встречалась с гуру Махариши в Лондоне, а потом включите сторону Б и угоститесь коктейлем, чье название созвучно треку Lovely Rita Роскошный дизайн, свежие идеи, классика музыки и обилие великолепной выпивки эта книга станет любимой в вашей домашней коллекции!

Код номенклатуры: ITD000000001251790
nodiscount: no

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6623620
ISBN: 978-5-04-162185-8
Автор: Дарлингтон Андре, Дарлингтон Тенайя
Страницы: 224

Алкофан. Все о самогоноварении
Спиртовое брожение лежит в основе приготовления любого алкогольного напитка.Цель этой книги показать читателю, насколько просто можно приготовить алкогольные напитки в домашних условиях с минимальным набором оборудования. В ней вы найдете всю самую полезную информацию о самогоноварении и пошаговые рецепты. А страницы для заметок помогут вам на пути собственных изысканий.

Код номенклатуры: ASE000000000850020
nodiscount: no

Серия: Звезда YouTube
Год: 2020
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 5911335
ISBN: 978-5-17-121559-0
Автор: Алкофан
Страницы: 224

Аперитив. Король коктейлей
Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также - об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от общения с друзьями, разделяя с ними питье и закуски. А что же пьют во время аперитива? Все чаще пьют коктейли. Коктейль-аперитив становится самым востребованным напитком, королем среди коктейлей. В этой книге читатель найдет лучшие рецепты аперитивных коктейлей. Он узнает о напитках и ингредиентах, действительно пробуждающих аппетит. Он познакомится с традициями аперитива в разных странах, а также освоит правила фудпейринга, чтобы подбирать удачные сочетания между напитками и закусками.

Код номенклатуры: ORS851184134645160
nodiscount: no

Серия: Гид по коктейлям и напиткам "Bar Style"
Год: 2020
Производитель: Евробукс
Артикул: 6444756
ISBN: 978-5-904332-17-4
Автор: Евсевский Ф
Страницы: 208

Арт-Бар. Невинная карта
Издание представляет собой собрание авторских этикеток к алкогольным и безалкогольным напиткам, созданных современными российскими художниками. Свои этикетки, а также рецепты "фирменных" вин, коктейлей и настоек в данном альбоме демонстрируют пятьдесят пять художников.

Код номенклатуры: ORS015150350976749
nodiscount: no

Год: 2015
Производитель: Вита Нова
Артикул: 6587824
ISBN: 978-5-93898-534-6
Автор: Осокина Л
Страницы: 128

Балчуг. Родина русской водки. Альбом
Авторы альбома Кирилл Киракозов и Александр Никишин представляют уникальный культурологический проект, раскрывающий малоизвестные тайны Золотого острова, который возник несколько веков назад напротив Кремля - острова Балчуг.Мало кто знает, что остров Балчуг - это то место, где волшебным образом материализуется история национального русского напитка - водки.Воплощается эта история едва ли не в каждом крошечном переулке или даже в доме. И авторы книги спешат представить читателям свои аргументы.Москва-река веками несла свои воды мимо стен седого Кремля. По весне река разливалась и строения на Балчуге стояли в воде по самые крыши, и передвигались тут исключительно на лодках - и по Царицынскому лугу, и по набережным, и по Болотной площади, и по многочисленным Садовническим улицам. Страшное наводнение весны 1783 года смело большую часть зданий и храмов Балчуга, разрушило Всехсвятский мост (Большой Каменный). Московский главнокомандующий граф Чернышев докладывал Екатерине II: "...Обвалились три арки моста и бывшие на них 11 лавок каменных..." И тогда было принято смелое решение прорыть Водоотводный канал и отвести часть вод Москвы- реки в новое русло. Воды реки и канала слились воедино и явили миру уникальный остров в самом центре города напротив стен и башен Кремля: Золотой остров, остров Балчуг, будущую жемчужину Москвы и России. Но мало кто знает, что остров Балчуг - это то место, где волшебным образом материализуется история национального русского напитка - водки. Воплощается эта история едва ли не в каждом крошечном переулке или даже доме. И авторы книги спешат представить читателям свои аргументы.

Код номенклатуры: ORS231898251770821
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 6758001
ISBN: 978-5-6046513-3-9
Автор: Киракозов К., Никишин А
Страницы: 240

Банкетные и гастрономические напитки. Холодные и горячие: пунши и крюшоны, кардиналы, бишофы, коблеры, коктели, баваруазы, оршады, глинтвейны, шипучки, лимонады и пр
Репринт с издания. СПб. Изд. Губинского. 1911 г. Для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. С 47 рисунками в тексте. Более 400 рецептов.

Код номенклатуры: ORS328520842629678
nodiscount: no

Год: 2018
Производитель: Секачев В. Издательство
Артикул: 6499368
ISBN: 978-5-4481-0008-6
Автор: Браумейстер Н. (сост.)

Библия бармена
Вот уже более 20 лет Библия бармена снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства.
Это шестое издание легендарной книги отражает всё богатство современного мира баров и коктейлей.
Барная культура и сегодняшние тренды потребления.
Всё о напитках и способах их подачи.
Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.

Код номенклатуры: ORS382951594541295
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Евробукс
Артикул: 6683218
ISBN: 978-5-904332-19-8
Автор: Евсевский Ф
Страницы: 336

Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и
Вы держите в руках незаменимую книгу для любителей действительно качественных напитков. Как известно, "хочешь, чтобы вышло хорошо, сделай сам", и эта книга отличный помощник в подобных начинаниях. Кроме того, что в ней подробно объясняются процессы брожения и перегонки, а также способы очищения конечного продукта от сивушного масла, она изобилует рецептами. Огромное количество самых разных видов водки: из меда, из ягод, из пива; виски; ром; сидр; эфирные масла; ароматические воды, в том числе для умывания; разнообразнейшие сиропы (в том числе лавандовый и фиалковый); морс; соки; фруктовые вина; ликеры; уксус (в том числе розовый, гвоздичный и коричный); дрожжи все это можно приготовить своими руками из исключительно натуральных ингредиентов без всяких лишних добавок. Кроме того, книга научит отличать подлинный продукт от подделки, так как способы имитации более качественных напитков не меняются веками.

Код номенклатуры: ITD000000001229090
nodiscount: no

Год: 2022
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 6019166
ISBN: 978-5-227-09340-0
Автор: Доктор Гамм
Страницы: 511

Вдохновляющая книга смузи
Посвящаю эту книгу всем тем, кто, как и я, хочет быть здоровым, красивым, создавать лучший мир вокруг себя, где такое понятие, как бережное отношение к экологии, принципы этичного образа жизни и ответственного потребления имеют значение. Моя книга создана для все тех, кто воспринимает каждый свой день как праздник и делится этим праздником с другими.

Код номенклатуры: ITD000000000938530
nodiscount: no

Серия: Кулинария. Зеленый путь
Год: 2019
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5245021
ISBN: 978-5-04-099176-1
Автор: Рэй Юля
Страницы: 112

Винный эксперт за 24 часа
Цель этой книги передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.

Код номенклатуры: ITD000000001050155
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2019
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5420894
ISBN: 978-5-389-16674-5
Автор: Робинсон Дж
Страницы: 160

Вино России. История, география, выбор
Новая книга авторитетного винного эксперта Елены Куликовой написана для каждого, кто хочет научиться выбирать хорошее отечественное вино. Вместе с автором вы посетите лучшие российские винодельни и познакомитесь с людьми, которые создают этот напиток; совершите экскурс в историю отечественного виноделия, откроете для себя новые винодельческие регионы от Самары до Дербента. Узнаете об особенностях их климата, терруара, почвы и сортов винограда. Каждый, прочитавший эту книгу, поймет и научится оценивать российское вино. Теперь, проходя мимо полок супермаркетов, вы будете ориентироваться не на акцию, а на регион, сорт, винодельню и на сочетание еды и вина. Приятных вам открытий в мире российских вин и вкусных дегустаций!

Код номенклатуры: ITD000000001274952
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6655417
ISBN: 978-5-04-167831-9
Автор: Куликова Елена Мавлявиевна
Страницы: 176

Вино для начинающих. Правильная дегустация
Автор книги, известный французский энолог Пьер Казамайор, сочетает в себе прекрасное знание виноградников и техники виноделия с глубокими практическими навыками оценки вина. С помощью его пошаговых уроков дегустации вы научитесь оценивать вино во всех аспектах: понимать баланс вина, распознавать ароматы, замечать недостатки вина, определять его типы, а также познакомитесь с правильной терминологией.

Код номенклатуры: ITD000000000906517
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2019
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 4765941
ISBN: 978-5-04-093951-0
Автор: Казамайор Пьер
Страницы: 224

Вино и дегустация. Знания, которые не займут много места
Рисовать умеют многие, а вот создавать картины лишь единицы. Точно также и виноделом способен стать далеко не каждый. Винодел должен быть терпеливым, трудолюбивым, влюбленным в свое дело, и ему не нужно ограничивать свою фантазию. Если вас интересует история изготовления вина, эта книга поможет вам погрузиться в волшебный мир, подаривший человеку этот божественный напиток. Это на самом деле увлекает и завораживает. Вовсе не обязательно становиться виноделом вы можете просто научиться разбираться в винах. Эта книга также даст ответы на самые распространенные, но важные вопросы о вине.

Код номенклатуры: ITD000000001246823
nodiscount: no

Серия: Теперь всё стало ясно!
Год: 2022
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 6059150
ISBN: 978-5-04-160758-6
Автор: Елисеева Н
Страницы: 128

Вино по бокалам
У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все.

Код номенклатуры: ITD000000000958303
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2019
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5422709
ISBN: 978-5-389-15206-9
Автор: Кларк Оз
Страницы: 240

Вино просто: От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино
Книга Вино просто плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной библиотеки ароматов и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.

Код номенклатуры: ITD000000001137559
nodiscount: no

Год: 2020
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5911745
ISBN: 978-5-389-17442-9
Автор: Зом А., Мульке К
Страницы: 272

Вино. Иллюстрированный гид
Почувствовать себя уверенно и в винном магазине, и во время праздничного застолья вам поможет информация о винах, предложенная на страницах этого иллюстрированного гида. Ведь сегодня на прилавках представлен такой большой ассортимент вин, что нетрудно и растеряться. Красочные этикетки, конечно, содержат необходимые сведения. Но значительно дополнить их помогут четкие схемы, сравнительные таблицы и наглядные диаграммы, подобранные авторами этой книги. С их помощью вы сможете сориентироваться в таком непростом мире вина: узнать об особенностях его производства, сортах и условиях выращивания винограда, непосредственным образом влияющего на качество вина, а также по достоинству оценить вкус и аромат выбранного напитка.

Код номенклатуры: ASE000000000867597
nodiscount: no

Серия: Популярный иллюстрированный гид
Год: 2022
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6615330
ISBN: 978-5-17-151251-4
Страницы: 192

Вино. Иллюстрированный курс
Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях, какую бутылку выбрать к ужину? Или смотрите неуверенно в меню, пугаясь бесчисленным строчкам в винной карте? Смущенно бормочете что-то под нос, когда вас спрашивают, как вам вино? Книга Офели Нэман поможет вам избежать подобных неловкостей. Совершив незабываемое путешествие в утонченный мир вина и виноделия, вы научитесь: - выбирать вино, подходящее случаю; - удачно сочетать еду и вино; - распознавать ароматы вина; - разбираться в сортах винограда и регионах, где его выращивают. А яркие подробные иллюстрации помогут вам разобраться во всех нюансах этого удивительного напитка!

Код номенклатуры: ITD000000000556019
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2015
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 197681
ISBN: 978-5-699-76334-4
Автор: Нейман Офелия
Страницы: 216

Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине
В книге вы найдете все, что необходимо знать о вине. Именно то, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО необходимо знать о вине. Никаких непонятных терминов! Никаких наукообразных советов! Никакой предварительной подготовки! Только самая необходимая информация, чтобы вино начало дарить вам истинную радость. Используйте ноу-хау Оза Кларка для быстрого ориентирования в винной карте мира.

Код номенклатуры: ITD000000000914723
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 4765850
ISBN: 978-5-04-096047-7
Автор: Кларк Оз,
Страницы: 200

Вино. Практический путеводитель
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.

Код номенклатуры: ITD000000000848469
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2016
Производитель: Азбука Издательство
Артикул: 1569599
ISBN: 978-5-389-12121-8
Автор: Пакетт М., Хэммек Дж
Страницы: 232

Вино. Практический путеводитель (твердый переплет)
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий.Ясный, живой, без излишней заумности.

Код номенклатуры: ITD000000000915813
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2018
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5422472
ISBN: 978-5-389-14498-9
Автор: Пакетт М., Хэммек Дж
Страницы: 228

Винолюб, или как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек
Автор книги Алексей Дмитриев профессиональный переводчик-синхронист, сотрудник международных организаций по воле судьбы стал ещё и экспертом-энологом и с успехом осуществил проект возрождения и развития пребывавшего в упадке виноградника и винодельческого хозяйства. Он стал первым и единственным выходцем из России, который вошёл в элиту виноделов Франции.
В книге рассказывается о винах, прежде всего французских, но также итальянских, немецких, швейцарских и других, о тонкостях виноделия и виноградарства. В ходе этого рассказа автор непринуждённо, с юмором повествует о своём становлении и обретении опыта во всех своих профессиональных ипостасях.
Читатель найдёт в книге советы по выбору высококачественных вин, а также рецепты блюд для гурманов.
Книга адресована читателям старше 18 лет.

Код номенклатуры: ORS538313784921611
nodiscount: no

Год: 2019
Производитель: Auditoria
Артикул: 6115206
ISBN: 978-5-6042967-6-9
Автор: Дмитриев А
Страницы: 320

Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Все винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, Виномания представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системы дегустации Винспектор вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт важнейших регионов Франции, Италии, Испании, США, Германии, Грузии и России узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации. Эта книга смена парадигмы описания вин! Такого ещё никто не писал, но я бы выразилась более ёмко не рисовал! Наконец-то первое в истории эно-литературы визуальное описание и систематизация вин! Вам не придётся по диагонали читать текст, вычленяя важные знания. Автор настолько лаконично и филигранно описал вино от рождения ягоды до бокала и вашей тарелки, что даже если вы начинающий любитель или уже действующий профессионал, эта книга станет для вас маяком в океане вина. Погружение в органолептику и дискрипторы вин, мозаику сочетаний с едой пройдёт для вас четко, без лишней воды и надувания щёк. Представьте, вы не просто читаете книгу, а словно по картам раскладываете пасьянс вина. Открыв для себя её один раз, к ней можно будет обращаться всю вашу удивительную винную жизнь, словно вы возвращаетесь к любимому вину и каждый раз находите в нём новые оттенки . Кира Ефимова, винодельня Le K2

Код номенклатуры: ITD000000001317125
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2023
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6793617
ISBN: 978-5-04-178833-9
Автор: Мережко Дмитрий Юрьевич
Страницы: 224

Вкусные напитки для взрослых и малышей
Слово "напиток" пришло к нам из древности. В старину они обозначало не просто жидкость для питья. Напитки служили дли того, чтобы "напитывать" организм, насыщать его всем необходимым: влагой, силой, энергией, витаминами.Бабушка Агафья поделится с нами рецептами всевозможных вкусных напитков для взрослых и малышей. Старинный рецепт русского кваса и заварной монастырский сбитень, земляничный чай и восточный пунш, морсы, оригинальные компоты и кисели, молочные коктейли и щербеты, многочисленные рецепты кофе, какао, горячего шоколада.Освежающие в жару и согревающие в мороз, бодрящие и успокаивающие огромный выбор оригинальных и редких рецептов удовлетворит самый капризный вкус!

Код номенклатуры: ITD000000000587413
nodiscount: no

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2014
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 647883
ISBN: 978-5-227-05358-9
Автор: Звонарева А
Страницы: 125

Все о водке
Перед вами книга, посвященная одному из самых популярных в России алкогольных напитков водке. Являясь исконно русской по происхождению, водка у себя на родине стала незаменимым компонентом любого застолья. Автор книги задался целью раскрыть читателям секреты применения водки не только в медицине и косметике, но и в качестве эффективного средства борьбы с некоторыми бытовыми проблемами. Издание рассчитано на широкий круг читателей.

Код номенклатуры: ITD000000001091183
nodiscount: no

Серия: Здоровая жизнь. Рипол
Год: 2020
Производитель: RUGRAM_
Артикул: 5519237
ISBN: 978-5-517-01838-0
Автор: Дубровин И
Страницы: 96

Все о красном вине
Известно ли вам, какой из напитков считается самым древним? Совершенно верно, речь идет именно о красном вине, чей возраст не уступает возрасту самой древней из человеческих цивилизаций. В данной книге вы найдете интереснейшие исторические факты, рассказывающие не только о возникновении красного вина и его основных разновидностей, но и о производстве и потреблении разнообразных вин. В этой поистине замечательной книге вы прочтете о целительных свойствах красного вина и его применении в кулинарии, узнаете об особенностях и традициях потребления вина, о том, как самостоятельно приготовить ароматное домашнее вино. А женщины, вне всякого сомнения, обязательно заинтересуются главой, рассказывающей о применении красного вина в домашней косметологии.

Код номенклатуры: ITD000000001091182
nodiscount: no

Серия: Здоровая жизнь. Рипол
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 5519236
ISBN: 978-5-517-01860-1
Автор: Дубровин И
Страницы: 92

Все о спиртных напитках
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления "веселящего" снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки. В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.

Код номенклатуры: ITD000000001091178
nodiscount: no

Серия: Здоровая жизнь. Рипол
Год: 2020
Производитель: RUGRAM_
Артикул: 5519234
ISBN: 978-5-517-01865-6
Автор: Дубровин И
Страницы: 490

Все, что вам нужно знать о виски
Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом отнюдь! но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или вода жизни , превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, whiskey.

Код номенклатуры: ORS604078280263001
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 6714332
ISBN: 978-5-389-19968-2
Автор: Морган Н
Страницы: 256

Дневник дегустаций (благородный серый)
Этот стильный, элегантный и удобный дневник ваших дегустаций создан нами совместно со специалистами в винной сфере специально для того, чтобы вы смогли оценивать и сравнивать ваши любимые вина. Простой и понятный дизайн позволит легко делать дегустационные заметки даже на официальных дегустациях. Дневник включает в себя следующие параметры для оценки вина: производитель; название; год урожая; сорт; цена; страна; алкоголь, %; цвет; оттенок; вкус; аромат; колесо характеристик вина; сочетание с едой; резюме; дата дегустации; личный рейтинг. Так же будут полезны основные правила дегустации, рекомендации по температуре подачи вина и подбору правильных бокалов для каждого вида. Дневник дегустаций станет отличным подарком по любому случаю всем любителям вина. Обложка из материала под кожу с двумя видами тиснения, ленточка-ляссе.

Код номенклатуры: ITD000000001281176
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6623386
ISBN: 978-5-04-169432-6
Страницы: 160

Дневник дегустаций (красный с золотом)
Этот стильный, элегантный и удобный дневник ваших дегустаций создан нами совместно со специалистами в винной сфере специально для того, чтобы вы смогли оценивать и сравнивать ваши любимые вина. Простой и понятный дизайн позволит легко делать дегустационные заметки даже на официальных дегустациях. Дневник включает в себя следующие параметры для оценки вина: производитель; название; год урожая; сорт; цена; страна; алкоголь, %; цвет; оттенок; вкус; аромат; колесо характеристик вина; сочетание с едой; резюме; дата дегустации; личный рейтинг. Так же будут полезны основные правила дегустации, рекомендации по температуре подачи вина и подбору правильных бокалов для каждого вида. Дневник дегустаций станет отличным подарком по любому случаю всем любителям вина. Обложка из материала под кожу с двумя видами тиснения, ленточка-ляссе.

Код номенклатуры: ITD000000001281175
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6623321
ISBN: 978-5-04-169431-9
Страницы: 160

Дневник дегустаций (черный вельвет с золотом)
Этот стильный, элегантный и удобный дневник ваших дегустаций создан нами совместно со специалистами в винной сфере специально для того, чтобы вы смогли оценивать и сравнивать ваши любимые вина. Простой и понятный дизайн позволит легко делать дегустационные заметки даже на официальных дегустациях. Дневник включает в себя следующие параметры для оценки вина: производитель; название; год урожая; сорт; цена; страна; алкоголь, %; цвет; оттенок; вкус; аромат; колесо характеристик вина; сочетание с едой; резюме; дата дегустации; личный рейтинг. Так же будут полезны основные правила дегустации, рекомендации по температуре подачи вина и подбору правильных бокалов для каждого вида. Дневник дегустаций станет отличным подарком по любому случаю всем любителям вина. Обложка с бархаистым покрытием с двумя видами тиснения, ленточка-ляссе.

Код номенклатуры: ITD000000001281177
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6623387
ISBN: 978-5-04-169433-3
Страницы: 160

Домашнее пиво: Основные техники приготовления, розлива и хранения
Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива.
Приготовление пива это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение . (Каролина Гезий)

Код номенклатуры: ORS870756966605824
nodiscount: no

Серия: ДомаВкусно
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 6738552
ISBN: 978-5-389-21434-7
Автор: Гезий К
Страницы: 192

Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива
Репринт издания СПб., 1915.
Книга содержит в лаконичном изложении описание общих техник подготовки ингредиентов, необходимого оборудования, рецепты, а также уделяет некоторое внимание гигиенической и питательной ценности пенного напитка.

Код номенклатуры: ORS037251756643257
nodiscount: no

Год: 2019
Производитель: Секачев В. Издательство
Артикул: 6432190
ISBN: 978-5-4481-0308-7
Автор: Шминке Н
Страницы: 64

Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков
Репринт с издания - Ленинград, 1927. 17 рисунков в тексте.
Квас, мед, брагу и многие другие напитки, слабо или совсем не хмельные, приятные на вкус и не опьяняющие человека, очень нетрудно приготовить домашним способом. Для этого не потребуется никаких машин. А само изготовление напитков настолько просто, что каждый сможет легко и быстро ему научиться.
Автор - Полевицкий Николай Иванович (СПб, 1876-?). Учился в Уманском училище Земледелия и Садоводства. В 1900 году, ещё находясь в училище, Николай Иванович избрал своей специальностью техническую переработку плодов и овощей, которую продолжал изучать и по окончании училища, в Крыму, куда был командирован на практику по садоводству. Здесь Николай Иванович работал на фабриках Товарищества Абрикосовых, Кефели и др.

Код номенклатуры: ORS932405793001440
nodiscount: no

Год: 2019
Производитель: Секачев В. Издательство
Артикул: 6499412
ISBN: 978-5-4481-0263-9
Автор: Полевицкий Н
Страницы: 144

Домашние напитки. Для праздников и на каждый день
Код номенклатуры: ORS320945695899866
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 6668580
ISBN: 978-5-389-21437-8
Автор: Блен А., Цурбах К
Страницы: 192

Домашний алкоголь: Способы приготовления, оборудование, рецепты
У вас имеются излишки плодов и ягод с садового участка? Один из способов пустить их в дело приготовить на собственной кухне качественные алкогольные напитки. Карстен Боте доступно и обстоятельно разъясняет устройство перегонного аппарата, процесс дистилляции и все важные сопутствующие процессы, перечисляет необходимое оборудование, а также предлагает интересные рецепты настоек, ликеров и особых напитков вроде рома Гудзонова залива или горячего шунтертраппера. Вы узнаете секреты правильного хранения домашнего крепкого алкоголя, а также азы культуры его потребления. Желаю вам радости от приготовления ваших первых напитков! (Карстен Боте)

Код номенклатуры: ORS703344462195629
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 6791373
ISBN: 978-5-389-21763-8
Автор: Боте К
Страницы: 128

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки
Вы любите посидеть в душевной компании и пропустить стопочку-другую крепкого напитка? Вас беспокоит, из чего производится спирт для покупной водки или другого алкоголя? Вам неприятно видеть все эти многочисленные Е консерванты, красители и прочую химию на этикетках? Вы когда-то пробовали вкуснейшие домашние настойки или наливки и очень хотели бы сделать их сами, но не знаете, где взять проверенный рецепт? Вы не прочь приготовить полезный коктейль или смузи, только беспокоитесь, будет ли он действительно вкусным? Если хотя бы на пару вопросов вы ответили утвердительно эта книга точно для вас! Здесь собраны рабочие и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.

Код номенклатуры: ITD000000000623986
nodiscount: no

Серия: Домашний алкоголь. Крафтовые напитки своими руками
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 189019
ISBN: 978-5-699-82107-5
Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Страницы: 96

Домашняя винокурня. От саженца до бутылки
Хотите разнообразить ваше застолье необычным алкоголем? Удивите ваших гостей розовым самогоном, ликером из лепестков черемухи или настойкой из листьев барбариса. Думаете, это сложно приготовить? Вам поможет книга Ивана Пышнова Домашняя винокурня , в которой автор делится проверенными рецептами и профессиональными секретами домашней винокурни.Даже если вы совсем новичок в приготовлении напитков, с книгой Домашняя винокурня вы легко освоите все премудрости домашнего самогоноварения.В книге о вине вы найдете более ста рецептов по приготовлению домашнего самогона, вина, настоек, наливок, ликера, компотов, морсов и соков. Создайте напитки, сочетающие в себе неповторимый вкус и аромат.В кулинарной книге вы найдете авторские рецепты, проверенные годами, а также разнообразные секреты создания напитков с оригинальным вкусом и ароматом. Побалуйте себя и близких оригинальными рецептами домашнего самогона, вина, настоек, наливок, ликера, компотов, морсов и соков.Книга с красочной обложкой и комплект наклеек для удобной маркировки заготовок делают эту книгу в твердом переплете отличным подарком для хозяев и хозяек, любящих гастрономические эксперименты.

Код номенклатуры: ASE000000000880452
nodiscount: no

Серия: Заготовки на зиму
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6894232
ISBN: 978-5-17-163596-1
Автор: Пышнов Иван Григорьевич
Страницы: 160

ЗОЖигательные праздники. Еда под вино!
Сергей Леонов вновь вас удивит. Есть можно всё! воодушевило и его поклонниц, и несведущих в anti-age-кухни, и тираж был распродан в течение нескольких месяцев. Теперь он предлагает сочетать, казалось бы, несочетаемое: правильное полезное питание с алкоголем! Но благодаря мастер-классам в anti-age академии многие читатели уже знают, что по Леонову жить нужно вкусно, ярко и радостно. И данная книга она о свежих продуктах, неожиданных их сочетаниях, салатах, закусках, праздничных горячих блюдах и десертах, и о хорошем вине, которое во многих странах (Грузии, Молдавии, Армении, Франции, Италии, Испании и т.п.) всегда считалось эликсиром здоровья. Какое вино и под какое блюдо или продукт подбирать об этом вам расскажет Татьяна Пахмутова-Манн, винный эксперт с 20-летним опытом работы в международном винном маркетинге. Каждый подробно описанный Сергеем рецепт сопровождается винной рекомендацией Татьяны. Пробуйте блюда и не забывайте о хорошем их сопровождении!

Код номенклатуры: ITD000000001121691
nodiscount: no

Серия: ЗОЖигательная кулинария. Книги Сергея Леонова
Год: 2022
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 6026097
ISBN: 978-5-04-116787-5
Автор: Леонов Сергей Юрьевич, Пахмутова-Манн Татьяна Валентиновна
Страницы: 144

Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски
Книга Идеальный самогон поможет вам обеспечить себя гарантированно качественными напитками, не переплачивая за бренд и этикетку. Основываясь на своем многолетнем опыте, автор рассказывает о том, что такое домашняя дистилляция как производственное хобби. Это не сборник пошаговых рецептов и не учебник по теории бродильных процессов и то, и другое вы, если захотите, с избытком найдете в Интернете. Это скорее творческое обобщение личного опыта, позволяющее начинающему избежать множества ошибок, а опытному расширить ассортимент приемов. Вместе с авторскими рецептами, информацией о сырье и оборудовании, приемами оптимизации и практическими советами автор дает общее понимание технологий и процессов. Книга предназначена не только начинающим, но и опытным дистилляторам, поскольку это хобби неисчерпаемо. Рекомендуется и всем остальным для расширения кругозора и понимания того, как создаются вкусные напитки.

Код номенклатуры: ITD000000001044935
nodiscount: no

Серия: Домашний алкоголь. Крафтовые напитки своими руками
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5426436
ISBN: 978-5-04-105989-7
Автор: Иевлев Павел Сергеевич
Страницы: 144

Идеальный чай. Наука и искусство приготовления
Идеальный чай это увлекательное и неоценимое руководство для тех, кто не согласен на меньшее, чем идеальный напиток. Любители чая много говорят о чайном искусстве, но наука приготовления этого напитка, скрываясь за каждой чашкой, так и остается в тени. Идеальный чай представляет собой пошаговое иллюстрированное руководство, которое поможет любому пройти путь от новичка-энтузиаста до опытного эксперта. Правильно приготовленный чай доставляет величайшее удовольствие. И, наоборот, даже самый роскошный сорт чая при неумелом обращении может быть ужасного вкуса. Эта книга показывает каждый нюанс: от выбора чайного листа, методов инфузии, времени заваривания до количества, которое вы используете, и объясняет, почему результат может быть таким разным. В книге представлены исследования химических соединений, которые применяют при дегустации, а также подробно описаны условия хранения свежего чая. Полезным дополнением будет каталог зеленого, черного, белого чаев и улуна, чтобы в зависимости от того, что вам необходимо спокойствие и комфорт или прилив энергии, вы могли бы сделать правильный выбор.

Код номенклатуры: ITD000000001044144
nodiscount: no

Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5496868
ISBN: 978-5-04-105899-9
Автор: Китинг Брайан, Лонг Ким
Страницы: 160

Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале.

Код номенклатуры: ITD000000001313152
nodiscount: no

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2024
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6793898
ISBN: 978-5-04-177678-7
Автор: Оже Жереми, Даниэль Тьерри, Фоссар Эрик, Рено Оливье
Страницы: 432

Искусство выпивать. Часть 2
Праздничное застолье в хорошей компании Сергей Кононов, много лет, проработавший в шоу-бизнесе, знает об этом все. Автор книги с удовольствием делится опытом и знаниями, которые непременно пригодятся истинным ценителям горячительных напитков.
Что принять, чтобы утром чувствовать себя бодрым и свежим, даже если накануне выпили больше нормы? Как подобрать закуску? Можно ли мешать напитки? Любопытные вопросы, на которые Сергей Кононов подробно отвечает.
Особое внимание автор уделяет ее величеству водке. Из книги читатель узнает, как нас обманывают производители, можно ли класть водку в морозилку и чем уж точно нельзя ее запивать.
Кононов разрушает стереотипы, вспоминает наши и иностранные алкогольные обычаи, а напоследок приводит самые аппетитные рецепты блюд для основательного застолья, а также похмельных супов.

Код номенклатуры: ORS752337685036331
nodiscount: no

Год: 2021
Производитель: Аргументы недели
Артикул: 6100230
ISBN: 978-5-6045376-8-8
Автор: Кононов С
Страницы: 144

Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания
Мастерство опытных миксологов и барменов базируется на несложных принципах, следуя которым, практически любой сможет освоить приготовление широкого ассортимента коктейлей и смешанных напитков. Эта книга обучит вас всем необходимым навыкам, и вы сумеете применить их к целому ряду приведенных здесь рецептов. Просто ознакомьтесь с представленной ниже терминологией и техниками, а затем приступайте к рецептам (а их в книге больше двухсот сорока!) и вскоре вы уже будете смешивать и взбивать коктейли наравне с лучшими миксологами!

Код номенклатуры: ITD000000001278950
nodiscount: no

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6653187
ISBN: 978-5-04-168733-5
Автор: Дэйвис К
Страницы: 192

История водки. XIV-XX вв
Решением международного арбитража 1982 года за СССР были бесспорно закреплены приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка и исключительное право на ее рекламу под этим наименованием на мировом рынке, а также признан основной советский экспортно-рекламный лозунг "Only vodka from Russia is genuine Russian vodka!" ("Только водка из России настоящая русская водка!") . Эта книга выдающегося историка России и автора многочисленных кулинарных книг Вильяма Васильевича Похлебкина не о водке как источнике пьянства. Она об истории возникновения совершенно особого, свойственного только России напитка, который влиял и влияет на историю народа. Напиток, который, как шампанское, коньяк, виски, текила и многие другие напитки, созданные в той или иной стране, является достояние русской истории, российским брендом, и непосредственно связан с историей страны. В книге много дат, фактов, документов. Она интересна и самой темой, и той убедительностью, которая свойственна всем книгам В.В. Похлебкина.

Код номенклатуры: ITD000000001317972
nodiscount: no

Серия: Вильям Похлебкин. Юбилейное издание
Год: 2023
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6774882
ISBN: 978-5-04-178986-2
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Страницы: 320

Как выбрать лучшее вино за 7 секунд
Научитесь выбирать вино!Вы можете за минуту выбрать нужный сорт сыра или полезные овощи, но минутами стоите в растерянности в винном отделе магазина, а порой так и уходите с пустыми руками? Тогда обязательно прочтите нашу книгу и сможете легко ориентироваться в отделе напитков!

Код номенклатуры: ITD000000000873445
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2018
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 1669078
ISBN: 978-5-699-99628-5
Автор: Дюран-Рюэль Себастьен
Страницы: 224

Как перестать бухать и начать дегустировать
Ты чувствуешь, что тебе больше не достаточно просто оценивать вкус и терпкость выпитого вина? Что-то в тебе переломилось Однажды ты проснулся и понял нет, не то, что больше никогда в жизни не будешь пить, а то, что хочешь овладеть искусством дегустации, говорить о винах, чувствовать вина, выбирать их.За 10 недель Мари-Доминик Брадфор, энолог и основательница Trois Fois Vin, предлагает тебе пройти увлекательный и познавательный курс энологии.4 главы, позволяющие открыть для себя вселенную винной дегустации, изучив сорта винограда, винодельческие регионы и основы сочетаемости блюд и вин.38 уроков, сопровождаемых разнообразными иллюстрациями, упрощающими понимание базовых основ. 90 заданий с ответами - от самых простых до самых сложных, для проверки полученных знаний и закрепления пройденного материала.Упражнения по дегустации - для тренировки, в одиночку или с друзьями, и получения еще большего опыта в искусстве дегустации.

Код номенклатуры: ITD000000000818580
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 2554796
ISBN: 978-5-04-092010-5
Автор: Брадфор Мари-Доминик
Страницы: 192

Как полюбить вино: Мемуары и манифест
Автор объясняет, почему винная культура сегодня вызывает тревогу, и подсказывает читателям, как пробудить в себе жажду познания и чудес в процессе изучения богатства и сложных взаимосвязей винной вселенной. Свой профессиональный опыт он переплетает с увлекательными историями о личных отношениях с вином. Для широкого круга читателей.

Код номенклатуры: ITD000000001119843
nodiscount: no

Год: 2020
Производитель: Попурри Издательство
Артикул: 5820398
ISBN: 978-985-15-4427-7
Автор: Азимов Эрик
Страницы: 256

Как читать и понимать вино
По обложке, как известно, нельзя судить о книге, а вот по винной этикетке можно узнать о напитке очень многое. Поэтому открывайте книгу, изучайте ее, и вы научитесь читать и понимать вино. Вам предстоит углубиться в различия между сортами винограда, разобраться в категориях качества самого благородного из напитков, понять, чего ожидать от того или иного региона производства, и восхититься разнообразием винных стилей.Такой древний, утонченный, имеющий многовековые традиции изготовления напиток, как вино, требует к себе особого отношения. Чтобы неспешная дегустация позволила вам раскрыть и оценить все оттенки вкуса, цвета и аромата этого, как говорили древние, дара богов, необходимы специальные знания. Их и предлагает это прекрасно иллюстрированное издание. Именно эти знания помогут сделать правильный выбор в винном магазине и станут отличной темой для дружеской беседы во время застолья. Это в нашей жизни тоже совсем немаловажно

Код номенклатуры: ASE000000000835569
nodiscount: no

Серия: Как читать и понимать
Год: 2018
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 2684674
ISBN: 978-5-17-107612-2
Страницы: 192

Канон чая в иллюстрациях
Канон чая - первый в истории трактат о чае, написанный отшельником Лу Юем в VIII веке. В Китае его почитают как чайного бессмертного . "Канон чая" в иллюстрациях комментирует этот древний трактат. Автор книги, Цю Цзипин, проиллюстрировал все этапы производства, приготовления и питья чая, которые описал Лу Юй, а также пояснил трудные для понимания фрагменты его текста. В книге есть фотографии обнаруженной на раскопках чайной посуды различных эпох и собственные рисунки автора, в которых он реконструировал внешний вид утвари эпохи Лу Юя. Она поможет читателю представить, как готовили и пили чай на заре становления чайной традиции. Для широкого круга читателей.
.

Код номенклатуры: ORS852149870423533
nodiscount: no

Год: 2019
Производитель: Шанс
Артикул: 6086082
ISBN: 978-5-907015-51-7
Автор: Цзипин Цю
Страницы: 207

Китайский чай
Чай древнейший и самый популярный напиток в мире. Китайцы пили чай для профилактики болезней или избавления от них. В медицинских трактатах всех эпох упоминалась его польза для здоровья. Этот напиток влияет на самочувствие, поэтому его любят не только в Китае, но и во многих других странах. Китайский чай научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая. Это произведение результат десятилетних исследований. Книга предназначена для всех любителей чая.

Код номенклатуры: ORS170999971127988
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Шанс
Артикул: 6697188
ISBN: 978-5-907646-10-0
Автор: Цзюнь Л
Страницы: 205

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах
Кодекс-хореканца лучший коктейль в биографии опытного миксолога Бека Нарзи действующего практика, который сам является ярким примером того, что те лайфхаки, которые предлагает Кодекс хореканца , действительно работают.

Код номенклатуры: ASE000000000844884
nodiscount: no

Серия: Звезда YouTube. Подарочная
Год: 2019
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 5395495
ISBN: 978-5-17-116617-5
Автор: Нарзи Бек
Страницы: 288

Коктейли (подарочный набор)
Глоток изысканного коктейля приносит огромное удовольствие. Названия чудесных напитков звучат загадочно, а бармен за стойкой кажется волшебником.С помощью нашей книги вы научитесь создавать замечательные напитки, в том числе безалкогольные, и элегантно их подавать.Творите, фантазируйте и удивляйте вместе с нами!В наборе: книга с 30 рецептами, пестик-мадлер для фруктов и льда и нож для цедры.

Код номенклатуры: ITD000000000846303
nodiscount: no

Год: 2015
Производитель: Азбука Издательство
Артикул: 1569087
ISBN: 978-5-389-07564-1
Автор: Барака-Нюк Майя
Страницы: 64

Коктейли для взрослых и малышей
Коктейли это напитки, смешанные из нескольких ком понентов. Ничего сложного в их приготовлении нет, главное соблюдать рецептуру и знать, какие продукты сочетаются друг с другом. Бабушка Агафья предлагает вам разнообразные рецепты этих вкусных напитков. Для тех, кто постарше, слабоалкогольные коктейли, для малышей молочные, шоколадные и фруктовые, коктейли праздничные и вечерние, коктейли для похудения и даже лечебные при различных заболеваниях.

Код номенклатуры: ITD000000000630960
nodiscount: no

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 647856
ISBN: 978-5-227-05545-3
Автор: Звонарева А
Страницы: 127

Коктейли. Гид домашнего бармена
В современном мире миксологии постоянно происходит что-то новое и интересное, изобретаются оригинальные напитки, но опросы показывают, что ценители коктейлей по-прежнему отдают предпочтение старой доброй классике. Наверняка у каждого из вас есть свой любимый коктейль освежающий мятный Мохито , согревающий в холод Б-52 , подходящий для изысканного бранча Беллини или непритязательная, но вкусная Куба либре . И, без сомнения, вы уже готовили коктейли сами, пусть это даже был самый простой джин-тоник . Домашние коктейли неисчерпаемый источник для творчества. Смешивать напитки, играя вкусами, находить свои варианты их сочетаний невероятно увлекательно. Но, прежде чем начинать миксологические эксперименты, нужно освоить основы, как и в любом другом деле: изучить техники, оснастить свой домашний бар необходимым минимумом ингредиентов, подобрать несколько видов бокалов и то оборудование, которое поможет вам создавать вкусные смешанные напитки. Главной идеей этой книги стала доступность и простота: как ингредиентов, так и посуды, и техник. Здесь нет сложных и трудновоспроизводимых коктейлей с редкими ликерами или дорогими марками спиртного. Рецепты собраны в главы по принципу основного ингредиента, ведь именно он выступает в роли идейного вдохновителя будущего коктейля, к нему подбираются все остальные дополнения. Водка, коньяк, ром, виски, джин, текила, вино и вермуты, ликеры базовые элементы барной классики станут отправной точкой при выборе коктейля, который вы решите приготовить. Помимо рецептов, в книге собрана интересная и занимательная информация о коктейлях, приводится описание барного инвентаря, основных типов бокалов и напитков, а также список оптимальной комплектации домашнего бара без излишеств, то есть, разумной и не слишком обременительной для вашего бюджета. От брутального Белого русского до женственной Мимозы , от игривого Кузнечика до прямолинейного Негрони , от тропической Пина колады до горячего кофе по-ирландски в книге приведено около 40 классических рецептов, а также даны рекомендации по замене ингредиентов, поэтому в итоге количество рецептов гораздо больше. И напитки, которые по ним готовятся, подойдут абсолютно для любого повода, события или времени года.

Код номенклатуры: ITD000000001267119
nodiscount: no

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6612818
ISBN: 978-5-04-166440-4
Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Страницы: 96

Коктейли: 50 карт с рецептами для настроения
Окунитесь в мир ярких вкусов! "Коктейли: 50 рецептов для настроения" ваш незаменимый спутник на любой вечеринке. Даже если вы на ней одни. 1. Вытяните карту наугад или выберите коктейль под настроение по шкалам сладости, крепости и сложности: от классических до экспериментальных, от нежно-сладких до пикантно-острых.2. Изучите ингредиенты, вооружитесь инструментами и действуйте.3. Точно следуйте рецепту или создавайте неповторимые вкусовые сочетания, воспользовавшись идеями карт.4. Наслаждайтесь каждым глотком и превращайте любой день в праздник!

Код номенклатуры: ASE000000000875721
nodiscount: no

Серия: Хлеба и зрелищ. Карты
Год: 2024
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6813476
ISBN: 978-5-17-160557-5
Страницы: 104

Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов
Эта книга подойдет как для защитников здоровья и адвокатов, так для и историков. Все, что необходимо каждому комбучевару! Расс Крэндалл, автор бестселлеров New York Times Paleo Takeout и The Ancestral Table . Освежающая и легкая для чтения книга, полная интересных лакомых кусочков, которые спрятаны среди практической и научной информации. Если у вас есть какой-либо вопрос по комбуче, здесь вы найдете ответ на любой из них , Доктор Терри Уолс, автор книги The Wahls Protocol . Единственная книга, в которой вы найдете все о комбуче , Эндрю Циммерн, титулованный кулинарный телеведущий, шеф-повар и автор.

Код номенклатуры: ASE000000000845648
nodiscount: no

Серия: Библия напитков мира
Год: 2020
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 5854345
ISBN: 978-5-17-117295-4
Автор: Крум Ханна, Лагори Алекс
Страницы: 416

Кофе
Любители кофе найдут в этой книге много интересной и полезной информации о предмете своей страсти. Они узнают о том, как выращивают кофе на разных континентах и какие особенности свойственны разным сортам. Прочитав книгу, они узнают, как обжариваются зерна, выяснят принципы работы кофеварок и сопутствующего оборудования, а также постигнут искусство латте-арта.

Код номенклатуры: ITD000000001053410
nodiscount: no

Год: 2019
Производитель: РОСМЭН ООО
Артикул: 5405580
ISBN: 978-5-353-09229-2
Автор: Молдвэр А
Страницы: 224

Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей
Перед вами книга о самых трендовых напитках в мире: кофейных коктейлях. Вы узнаете о различных сортах кофе, о том, как их готовить, и поймете, почему автор выбирает определенные сорта под каждый коктейль, описанный в его книге. Возможно, после прочтения этой книги вы станете квалифицированным специалистом по приготовлению кофе! Автор представляет вашему вниманию замечательную коллекцию из более чем 75 простых в исполнении рецептов, созданных им за двадцать с лишним лет работы в барменской индустрии. Книга предназначена для обучения, мотивации и вдохновения читателей всех уровней, от новичков до уже опытных барменов и бариста, сочетанию двух величайших удовольствий в жизни кофе и алкоголя творческими и, главное, вкусными способами!

Код номенклатуры: ITD000000001311894
nodiscount: no

Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Год: 2024
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6805863
ISBN: 978-5-04-177444-8
Автор: Кларк Джейсон
Страницы: 208

Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.

Код номенклатуры: ORS894379955933932
nodiscount: no

Серия: Секреты профессии
Год: 2022
Производитель: РИПОЛ классик Группа Компаний ООО
Артикул: 6571253
ISBN: 978-5-386-14656-6
Автор: Хоффманн Джеймс
Страницы: 232

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Вы знаете, что такое кофе? Не напиток, за которым ведут беседы, который пьют после еды или который помогает проснуться по утрам, а сами зерна, которые можно жевать? Эти волшебные зерна, приготовленные тысячью способов, взаимодействуют с вашим сознанием, кровеносной системой, чувствами и остальным вашим организмом, чтобы рассказать свою историю . Глория Монтенегро стоит у истоков кофеологии метода дегустации кофе, схожего с тем, как дегустируют вино. С 1996-го по 2000 год она была послом Гватемалы во Франции и первая завезла спешиалти-кофе во Францию. Она основатель и почетный президент Академии кофеологии, школы дегустаторов кофе. Благодаря ее любви к кофе и богатому опыту в 2005 году в Париже появилось кофейное пространство La Caf oth que de Paris уникальное место, где радушно принимают и любителей кофе, и специалистов. Это место, где можно продегустировать кофе и стать кофейным сомелье. Благодаря сотрудничеству Глории с самыми известными энологами на свет появилась концепция изысканнейших видов кофе Grand cru по аналогии с винами Grand cru. Но до момента дегустации еще далеко: вы должны пройти весь путь от кофейного дерева до его связи с человеком, узнать о том, что такое в кофе кофеин и как постигал кофе мир; кто и как боролся не на жизнь, а на смерть за то, чтобы завладеть золотыми зернами.

Код номенклатуры: ITD000000001089302
nodiscount: no

Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5907812
ISBN: 978-5-04-110899-1
Автор: Монтенегро Глория, Шируз Кристина
Страницы: 240

Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям
"Красное вино" полный справочник главных красных вин мира, который поможет вам исследовать лучшие вина и насладиться ими. Из книги вы узнаете о развитии виноделия, производстве красного вина и как процесс производства влияет на то, что в итоге вы пьете из бокала. Вы познакомитесь с интересными фактами и насладитесь прекрасными фотографиями, а еще узнаете новое о сортах и стилях. В книге собрана основная информация о вкусовых характеристиках, гастрономических сочетаниях и рекомендациях авторов всего более тысячи вин в любой ценовой категории. И в заключение вы найдете удобный чек-лист, позволяющий отследить, какие из этих прекрасных вин вы уже пробовали.

Код номенклатуры: ITD000000000986691
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5847516
ISBN: 978-5-04-104606-4
Автор: Зрали Кевин, де Симоне Майк, Дженссен Джефф
Страницы: 288

Красное, белое и бело-голубое
В разных странах мира, например, в Италии, Испании, Франции, Румынии, Венгрии, Грузии, Молдавии, Украине и других - многие люди делают вино сами - для себя, для своей семьи, угощают этим вином соседей и друзей. Часто это - семейная традиция, часть образа жизни. Именно для таких людей и написана эта книжка.
.Автор - инженер по образованию. Однако жизнь сложилась так, что ему посчастливилось своими руками посадить тысячи виноградных деревьев в Эрец-Исраэль и построить не один, а целых два маленьких винзавода, и за это он благодарит судьбу.

Код номенклатуры: ORS831321525373306
nodiscount: no

Год: 2018
Производитель: Мосты культуры
Артикул: 6407721
ISBN: 978-5-93273-515-2
Автор: Барг М
Страницы: 112

Краткая энциклопедия ценителя виски
Эта книга представляет собой уникальный справочник по виски его истории, географии, законодательству, маркетингу, технологии производства, терминологии и так далее. Энциклопедия написана в научно-популярном формате и построена по алфавитному принципу с перекрестными ссылками. Книга предоставляет максимум информации в доступной форме по каждому термину / понятию. Здесь можно найти ответы на самые сложные и запутанные вопросы, которых индустрия часто предпочитает избегать. Авторская подача вкупе с иллюстрациями интересными фактами делает материал занимательным и легким для восприятия.

Код номенклатуры: ORS711685036778785
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Издательство Перо
Артикул: 6820812
ISBN: 978-5-00218-722-5
Автор: Неаронов А.Б
Страницы: 408

Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов
Если вы готовы впустить немного магии в свою жизнь, вам определенно стоит попробовать один из чарующих коктейлей от настоящего бармена, Джулии Хадас. Она лучше всех знает, как при помощи всего нескольких ингредиентов обрести душевный покой после долгого рабочего дня, настроиться на познание своего я и просто приятно провести вечер в компании любимого человека. Помимо этого, вы сможете узнать все о таинствах барменского искусства, какое оборудования подходит для приготовления. А еще вам откроются знания, какая связь есть между фазами луны, картами Таро и разными камнями, такими как розовый кварц, аметист и сердолик, и как стоит сочетать их с напитками. Просто откройте эту книгу и погрузитесь в настоящий магический мир коктейлей!

Код номенклатуры: ITD000000001126879
nodiscount: no

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2021
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6017450
ISBN: 978-5-04-117772-0
Автор: Хадас Джулия Халина
Страницы: 224

Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей
"Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей" первая и уникальная в своем роде книга, описывающая вкус и происхождение лучших вин Европы. Это красочное руководство наглядный и полезный подарок не только для ценителей вина, постоянно совершенствующих свои знания, но и для начинающих сомелье, которые только учатся понимать и описывать вино. Известные эксперты в области вина Раджат Парр и Джордан Маккей делятся всем, чему научились за десятилетия дегустаций. Это и подробная география регионов-производителей вин, и описания вкусов и тонких нот основных сортов, и беседы с опытными европейскими виноделами. Но главное природные факторы и современные техники, благодаря которым каждое вино получается особенным, неповторимым на вкус.

Код номенклатуры: ASE000000000843950
nodiscount: no

Серия: Библия напитков мира
Год: 2022
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 5928301
ISBN: 978-5-17-115600-8
Автор: Парр Раджат, Маккей Джордан
Страницы: 352

Медовое плодовое и ягодное виноделие как доходная отрасль пчеловодства
Репринт с издания. СПб., 1913. 72 иллюстрации в тексте. В книге рассмотрены технологические приемы изготовления вина с применением меда. Приведены дореволюционные рецепты медовых и ягодно-медовых вин. Иван Львович Сербинов (1872 1925) русский, советский миколог и микробиолог. С 1902 г. изучал пчеловодство.

Код номенклатуры: ORS980939456718015
nodiscount: no

Год: 2019
Артикул: 6499421
ISBN: 978-5-4481-0265-3
Автор: Сербинов И
Страницы: 126

Мир вина. Вина, сорта, виноградники
Новая книга Мир вина от Оза Кларка, признанного во всем мире одним из ведущих винных экспертов, это авторитетный путеводитель по миру вина, в котором автор обобщил свой опыт за последние 20 лет. В книге представлено всё, что вам нужно знать о любимых винах Оза Кларка, винограде и виноградниках, лучших виноградарях, виноделах и регионах. Вместе с автором вы отправитесь в грандиозное турне по великим винодельческим регионам мира, познакомитесь с ароматами разных вин и узнаете, как найти вино, которое вы хотите. Иллюстрированная фотографиями потрясающих пейзажей и подробными картами основных регионов и стран-производителей вина, эта книга показывает и объясняет жизненные связи между вином и ландшафтом. Основополагающим для понимания вина является чувство места знание того, какая страна, какой регион и какой виноградник выдает вино, что значительно увеличивает удовольствие от его употребления. Самое захватывающее для меня в современном мире то, что сегодня у нас есть выбор бесконечный выбор, который становится все шире с каждым годом. Он вызывает восторг, бросает вызов, но одновременно и вводит в замешательство. Вот для чего написана эта книга: чтобы помочь вам разобраться в этом роге изобилия ароматов и вкусов, начиная от знаменитых и дорогих вин Бордо или Бургундии и заканчивая первыми робкими попытками от неизвестных виноделен . Оз Кларк

Код номенклатуры: ITD000000000914724
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 4764569
ISBN: 978-5-04-096050-7
Автор: Кларк Оз
Страницы: 320

Мир виски и виски мира. Путеводитель
Уникальная авторская энциклопедия по миру виски. Автор признанный эксперт по виски как в России, так и за рубежом, сотрудничает с ведущими алкогольными гигантами. Писатель, актер, шоумен, автор рассказов и статей о виски (лонг-лист премии Большая книга ). Полная авторитетная энциклопедия по миру виски сочетается с яркими личными рассказами и историями автора о виски. Книга включает подробное описание более 400 винокурен и сортов виски. Издание содержит полный список производств Шотландии, Ирландии, США, Канады и Японии. Роскошно иллюстрированная и насыщенная невероятными фактами энциклопедия об истории виски. Полноцветное издание на дорогой мелованной бумаге. Виски продукт самодостаточных и цельных наций, живущих за морями-океанами. Неспроста свою традицию великого напитка неожиданно смогли создать японцы. Через виски нам, чужестранцам, проще всего входить в закрытый мир островитян. И тогда лучшего путеводителя, чем эта книга, - не найти . - Леонид Парфенов, журналист и телеведущий Исторический и технологический боевик о рождении, становлении, жизни виски и многолетней любви автора книги к этому напитку. Евгений Сулес доносит до читателя энциклопедические знания о виски в формате художественного романа, но уж никак не скучного справочника . - Александр Воронов, Коммерсантъ Это познавательное и увлекательное чтение, которое особенно приятно поглощать в компании с бокалом виски . - Андрей Плахов, кинокритик

Код номенклатуры: ITD000000000633740
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2019
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 713134
ISBN: 978-5-699-83917-9
Автор: Сулес Евгений Валерьевич
Страницы: 320

Москва водочная. Московская особенная
Вначале была водка, и водка была отменная. А потом в России получилось как всегда. Название русского национального напитка не было запатентовано, поэтому каждый производитель в любой точке мира может использовать эту торговую марку. Вот почему на всех языках мира ее название произносится одинаково. Хотя это суть разные вещи. Русская водка и икра вместе с Матрешкой, и автоматом Калашникова - навсегда остаются визитной карточкой России.

Код номенклатуры: ORS844829460885061
nodiscount: no

Год: 2006
Производитель: Тончу ИД
Артикул: 6134300
ISBN: 978-5-98339-029-4
Страницы: 176

Москва пивная.Там, где пиво - всегда Диво
Слово "пиво" существует во всех славянских языках, и раньше оно означало не только пиво, а напиток вообще, напиток, который часто и много пьют. Слова "пиво" и "пить" созвучны. В Древней Руси пиво, наряду с луком и хлебом, входило в основной набор продуктов питания и служило непременным угощением.

Код номенклатуры: ORS965147132820387
nodiscount: no

Год: 2006
Производитель: Тончу ИД
Артикул: 6153877
ISBN: 978-5-98339-028-7
Страницы: 144

Мужики у плиты. Алкогольный алфавит
От абсента, бехеровки и виски к яблочному мацерату таков чёткий маршрут, который предложено одолеть любознательному читателю этой книги (конечно, ориентированной не только на знатоков и дегустаторов элитных вин и напитков). Более того: авторы надёжные и компетентные мужики у плиты не сомневаются, что все рецепты читатель вполне сможет освоить и воплотить в жизнь. И их рецептура действительно работает!Для каждого напитка предусмотрен специальный раздел, где не только изложена история его создания, но и предложены варианты правильного употребления, включая подбор гастрономической закуски, которая оттенит и позволит более глубоко раскрыть вкус алкогольного продукта.Приятным бонусом для читателей книги является информация об основном оборудовании для домашнего винокурения. Тонкости перегонных кубов и их насадок, типы самогонных аппаратов, волшебные слова-заклинания, которым бы позавидовали маги из Хогвартса (дефлегматор, диоптр, аламбик ) всё это, без сомнения, будет освоено, оценено и применено по назначению.

Код номенклатуры: ORS435661754634995
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Грифон
Артикул: 6739310
ISBN: 978-5-98862-751-7
Автор: Лукичев К., Киселёв А
Страницы: 160

Напитки Подземелья: 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию
Для всех фанатов настольной игры Dungeons&Dragons и для тех, кто любит проводить время в большой компании друзей и как следует развлечься! В книге Напитки Подземелья собрано 75 тематических коктейлей, созданных авторами Джефф Олдрич и Джон Тейлор на основе игры. Бросайте кубики, выбирайте действие и коктейль к нему! Нужно прокрасться незаметно мимо стражи и украсть волшебные артефакты? Попробуйте шот Проверка на Скрытность , но не переусердствуйте, иначе стража заметит вас раньше времени. Хотите сбить нежить с толку и пошатнуть ее уверенность? Испейте коктейль Могучий удар , который сразит всех наповал (и, возможно, вас тоже). А пока мастер разбирается с другими игроками или заглядывает в книгу правил, самое время сделать несколько глотков Мухлежа с кубиками , чтобы обратить ситуацию в вашу пользу. Но берегитесь, за такое вас и вашего персонажа могут лишить всех очков опыта! Готовьте коктейли, собирайтесь с друзьями и устройте самую запоминающуюся игровую сессию!

Код номенклатуры: ITD000000001283430
nodiscount: no

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов
Год: 2023
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6648643
ISBN: 978-5-04-169906-2
Автор: Олдрич Джефф, Тейлор Джон
Страницы: 160

Напитки нашего стола
Автор этой книги доктор технических наук, профессор, почетный вице-президент Ассоциации кулинаров СНГ знакомит читателей с различными рецептами и способами приготовления фруктовых, молочных и медовых напитков, а также пива, кваса, вин, наливок, ликеров и коктейлей.

Код номенклатуры: ORS554422279607699

Артикул: 6793765

Напитки с градусом и без
Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.

Код номенклатуры: ORS562005764868360
nodiscount: no

Серия: Готовим со вкусом
Год: 2024
Производитель: РИПОЛ классик Группа Компаний ООО
Артикул: 6834591
ISBN: 978-5-386-15159-1
Автор: Треер Гера Марксовна
Страницы: 288

Напитки с градусом и без. Круглый год
Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.

Код номенклатуры: ORS094654293902214
nodiscount: no

Серия: Бабушкины рецепты
Год: 2022
Производитель: РИПОЛ классик Группа Компаний ООО
Артикул: 6609098
ISBN: 978-5-386-14801-0
Автор: Треер Гера Марксовна
Страницы: 288

Напитки: традиции и тренды
Книга рассказывает о самых современных тенденциях в производстве напитков, и будет полезна и интересна как специалистам пищевой промышленности, так и всем, кто стремится к здоровому образу жизни.
.В ней затронуто множество актуальных вопросов. Например, почему сегодня напитки с кислородом так хорошо уживаются на прилавках с их почти полной противоположностью - товарами с ярко выраженными антиоксидантными свойствами.

Код номенклатуры: ORS993332220488517
nodiscount: no

Серия: Экоресурс
Год: 2019
Производитель: Страта
Артикул: 6438385
ISBN: 978-5-907127-55-5
Страницы: 102

Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди. Издание 3-е, дополненное
В обновленном и дополненном издании своей новой книги независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками.

Код номенклатуры: ITD000000000981841
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 5406911
ISBN: 978-5-04-103806-9
Автор: Зыбцев Юрий
Страницы: 592

Настольная книга домашнего винодела
В книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении винного сусла и болезнях вин Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия.
.

Код номенклатуры: ORS677256198812013
nodiscount: no

Год: 2022
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 6070666
ISBN: 978-5-9524-4732-5
Автор: Михайлова Л. (сост)
Страницы: 192

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории Лучшая книга о еде и напитках . Если вы опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга Настоящий свежий кофе создана именно для вас. На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.

Код номенклатуры: ITD000000000914744
nodiscount: no

Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Год: 2021
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5509501
ISBN: 978-5-04-114057-1
Автор: Торз Джереми, Макатония Стивен
Страницы: 176

Невинный винный ЗОЖ
Хотите оставаться здоровыми, красивыми и счастливыми, не лишая себя повседневных радостей? Из книги вы узнаете о том, как правильно пить, сколько можно пить без вреда для здоровья, как готовить вкусную и полезную еду, какое вино выбрать для ужина в стиле ЗОЖ и как и когда заниматься спортом, если любишь побаловать себя винишком . Это вторая книга от автора Сам себе сомелье основательницы школы вина Lenwine, управляющей винотекой Dodici, обладательницы диплома престижной международной винной школы Wine and Spirits Education Trust, сертифицированного тренера по фитнесу. Перед приемом медикаментов обязательно посоветуйтесь с врачом.

Код номенклатуры: ITD000000001069338
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 5847506
ISBN: 978-5-04-111174-8
Автор: Куликова Елена Мавлявиевна
Страницы: 168

О виноделии из меда
Тираж 30 экземпляров. Репринт с издания. Москва, печ. А. И. Снегиревой, 1899. Из `Трудов Отделения пчеловодства Императорского Русского Общества акклиматизации животных и растений` Каблуков, Иван Алексеевич - химик, родился в 1857 г. По окончании курса в Московском университете в 1880 г. был оставлен при нем для приготовления к профессорскому званию по кафедре химии. В 1881 - 1882 годах был командирован в Петербургский университет для слушания лекций и занятий в лаборатории у профессора А.М. Бутлерова и там открыл новый способ получения оксиметилена ("Журнал Русского Физико-химического Общества", 1881). В своем сообщении я имею целью обратить внимание членов нашего Общества и между ними главным образом членов Отделения пчеловодства на то значение, какое может иметь культура чистых дрожжей в деле приготовления вина из меда. Этот вопрос тем более заслуживает внимания, что в последнее время нередко слышатся жалобы на то, что пчеловодам нет сбыта меду, цена на мед слишком низка и т. п. . Книга изготовлена по техгнологии "печать по требованию"

Код номенклатуры: ORS187846262103223
nodiscount: no

Год: 1899
Производитель: Москва
Артикул: 6403723
ISBN: 978-5-4481-0076-5
Автор: Каблуковъ Ив., Писаревъ Вл
Страницы: 32

Описание вин всех стран и способов их выделки, очистки, разливки и укупорки
Репринт с издания. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Перевод с англ. К. Н. П. - Санкт-Петербург, тип. Гогенфельдена и Ко, 1870. Полное название: Описание вин всех стран и способов их выделки, очистки, разливки и укупорки, указание устройства погребов для сохранения вин и других напитков, с присовокуплением подробных рецептов для приготовления банкетных, гастрономических и разных прохладительных напитков новейшего времени, а также водок, ликеров, сиропов и эссенций и пр. и пр. и пр. Огромное колл. иностранный рецептов крепких напитков того времени. Книги нет в библиотеках Мосвы. Оригинал для копирования найден в библиотеке Санкт-Петербурга. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию".

Код номенклатуры: ORS055787034689863
nodiscount: no

Год: 1870
Производитель: Секачев В. Издательство
Артикул: 6403733
ISBN: 978-5-4481-0058-1
Автор: Террингтон В
Страницы: 212

Пиво. Руководство для ценителей. Обер Г
Казалось бы, трудно найти что-либо привычнее пива. И все же этот алкогольный напиток, пользующийся огромной популярностью во всем мире и представленный на всех континентах, во многом остается незнакомцем среди других продуктов потребления. Книга откроет для вас секреты солода, свойства хмеля, тайны брожения и разнообразие видов пива. Вы даже сможете обучиться искусству дегустации и научиться самостоятельно варить пиво в домашних условиях. Для широкого круга читателей.

Код номенклатуры: ITD000000000942465
nodiscount: no

Год: 2018
Производитель: Попурри Издательство
Артикул: 5388044
ISBN: 978-985-15-3586-2
Автор: Обер Г
Страницы: 184

Подарок настоящему мужчине (комплект из 3-х книг)
Все, что вам нужно знать о виски. Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом отнюдь! но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или вода жизни , превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, whiskey. Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками. Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное . (Джадис Шредер) Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды. Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырье и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих. Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, меттвурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу. Радуйтесь каждой партии нежных колбас и других продуктов. Начать нетрудно. Рецепты даны от простых к сложным. Так что начинайте прямо с первого и шаг за шагом следуйте указаниям в книге к концу вы станете колбасником-любителем, которому нет нужды полагаться на промышленность. Желаю вам интересного чтения и, разумеется, отличной колбасы! (Карстен Боте)

Код номенклатуры: ORS285212585888403
nodiscount: no

Серия: Комплекты подарочные
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 6815142
ISBN: 978-5-389-24167-1
Автор: Морган Н., Шредер Дж., Боте К

Пособие профессионального баристы
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.

Код номенклатуры: ORS298754682331831
nodiscount: no

Год: 2022
Производитель: Издательство Студии Артемия Лебедева
Артикул: 6110487
ISBN: 978-5-98062-123-0
Автор: Рао С
Страницы: 200

Практическая миксология. Девайсы. Техники. Ингредиенты
Цель этой книги сделать коктейли доступными для всех и каждого: познакомьтесь с приведенными в ней классическими и новаторскими рецептами, и вы сможете самостоятельно практиковать коктейльное искусство с друзьями во время аперитива или вечеринки. Шампанское и культовые аперитивы, напитки на основе фруктов и ягод (коньяк, кальвадос) и на злаках (джин, водка, виски), крепкие алкогольные напитки на основе растений (ром, текила) и целая палитра безалкогольных вас точно не оставит равнодушным спектр коктейлей, представленных в этом удивительном издании. Знаменитые напитки, проверенные временем, в современной интерпретации и беспроигрышной подаче, для любого повода и торжества.

Код номенклатуры: ITD000000001253071
nodiscount: no

Год: 2021
Производитель: КоЛибри
Артикул: 6051575
ISBN: 978-5-389-19829-6
Автор: Кастеллон Фернандо
Страницы: 224

Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина
"Практическое руководство по винокурению" основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий систематизированный практический подход, оптимизированный по соотношению сложности и информативности. Кроме того, книга ориентирована на современное любительское оборудование, доступное сейчас каждому.

Код номенклатуры: ITD000000000877972
nodiscount: no

Серия: Домашний алкоголь. Крафтовые напитки своими руками
Год: 2021
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 1644963
ISBN: 978-5-04-088830-6
Автор: Иевлев Павел Сергеевич
Страницы: 192

Про вино
Хью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, миллезимы, новации, явления, персонажи, события... Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет!

Код номенклатуры: ITD000000001083951
nodiscount: no

Серия: Высокая кухня
Год: 2020
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5469445
ISBN: 978-5-389-14157-5
Автор: Джонсон Х
Страницы: 368

Про всё, кроме эспрессо
Эта книга полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.

Код номенклатуры: ORS324990621729775
nodiscount: no

Год: 2020
Производитель: Издательство Студии Артемия Лебедева
Артикул: 6571437
ISBN: 978-5-98062-126-1
Автор: Рао С
Страницы: 160

Про чай. Иллюстрированная энциклопедия для детей и взрослых
Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как правильно заваривать и как часто пить? Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу!

Код номенклатуры: ITD000000000986863
nodiscount: no

Серия: Вы и ваш ребенок
Год: 2019
Производитель: Питер
Артикул: 5441910
ISBN: 978-5-00116-317-6
Автор: Поздняева К
Страницы: 80

Производство спирта из мха, дерева, соломы, сена и т. п. Новый способ винокурения с минеральными кислотами
Тираж 30 экземпляров. Репринт с издания. Санкт-Петербург, ред. журн. "Технический сборник", 1880. Чрезвычайно полезная для всех (особенно сегодня) книга с иллюстрациями. Лучший подарок сельскому (и не только) жителю. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию".

Код номенклатуры: ORS644696894855989
nodiscount: no

Год: 1880
Артикул: 6499348
ISBN: 978-5-4481-0088-8
Автор: Мельников Н
Страницы: 49

Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку
Репринт с издания. Москва. Тип. Ведомства Московской гор. полиции, 1858. Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку яблоками, грушами, вишней, малиной, земляникой, смородиной, сливами, абрикосами, виноградом, миндалем, тмином, лимонами, померанцами, персиками, анисом, гвоздикой и другими плодами. Изд. любителя настоек Хмеленко-Спотыкач.

Код номенклатуры: ORS086897898294353
nodiscount: no

Год: 2018
Производитель: Секачев В. Издательство
Артикул: 6398965
ISBN: 978-5-4481-0129-8
Автор: Хмеленко-Спотыкач

Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома
Большинство книг о винокурении и виноделии написано либо профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, либо дилетантами, собравшими непроверенные "народные" рецепты из общедоступных источников. В этой книге собраны 100 самых популярных рецептов от создателя сайта alcofan.com, которые он обобщал и систематизировал на протяжении восьми лет. Каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей YouTube, что гарантирует правильность пропорций и методики приготовления. Цель этой книги дать читателю работающие пошаговые рецепты алкогольных напитков, адаптированные для домашних условий с минимальным набором оборудования. Удачи в освоении прекраснейшего хобби виноделия и самогоноварения, которым увлечены миллионы людей во всем мире!

Код номенклатуры: ASE000000000838645
nodiscount: no

Серия: Звезда YouTube
Год: 2020
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 3446469
ISBN: 978-5-17-110563-1
Автор: Алкофан
Страницы: 368

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Репринт с издания. СПб. 1792. Хлебное или простое вино, Вино из картофеля, Выгонять вино для водок, Отнять из хлебного вина дурной вкус, Водка, Простая водка, Вода для водок, Сироп для подслащивания водок, Лимонная водка, Гвоздичная водка, Коришневая водка, Белая коришневая водка, Розмаринная водка, Карадмонная водка, Ангеликовая водка, Лавровая водка, Тминная водка, Водка тминная красная, Сосновая водка, Персиковая водка, Полынная водка, Анисная водка, Зорная водка, Водка Малороссийская запеканка, Рябиновая водка, Малиновая водка, Вишневая водка, Мятная водка, Шалфейная водка, Лавенделевая водка, Яблочная водка, Шиповниковая водка, Травная водка, Водка из разных кореньев, Зборная водка, Крепительная водка, Желудочная водка, Миндальная водка, Желтая водка, Голубая водка, Водки подкрашивать, Чтоб не было в водке пригори, Наливки, О домашних наливках вообще, Водка для наливок, Красная смородиновка, Черная смородиновка, Черная смородиновка, Вишневка, Рябиновка...

Код номенклатуры: ORS094191110815683
nodiscount: no

Год: 2019
Артикул: 6088840
ISBN: 978-5-4481-0009-3
Страницы: 278

Руководство бармена. История, техники, рецепты
Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! Руководство бармена настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.

Код номенклатуры: ITD000000001293393
nodiscount: no

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2024
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6824421
ISBN: 978-5-04-172271-5
Автор: Байгера Габриэлла, Каселли Умберто
Страницы: 288