кулинария

Автор: Іван Франко

«Захар Беркут» Івана Франка – це історична повість, в якій описуються події 1241 р., коли жителі українських Карпат боролися проти монголо-татарської навали. Автор зображує вояків мужніми і безстрашними: Захар Беркут, який стоїть на чолі громади села Тухля, його син Максим ризикують життям, а дочка боярина Мирослава покидає зрадливого батька, аби стати на шлях правди. На тлі історичних подій також вимальовується романтична лінія – кохання Максима і Мирослави, яких доля врешті привела до шлюбу. Лише у єдності і згуртованості можна досягти перемоги – така основна думка повісті Івана Франка «Захар Беркут».

Исполнители: Лючія Свєтлая

Купить

Автор: Ігор Лильо

В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні. Львівська кухня, як складова частина галицької, – це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово – живуть! 2-ге вид., випр.

Купить

Автор: А. А. Емельянов

Полнота содержания и точность информации, получаемой с помощью топографических карт, позволяют решать разнообразные региональные экономические, технические и экологические задачи, а также задачи гражданской защиты. Системный анализ быстроменяющейся обстановки при решении таких задач требует применения мощных средств имитационного моделирования. Одним из таких средств является общецелевая система имитационного моделирования Actor Pilgrim, которая в отличие от других обладает уникальными возможностями моделирования финансово-экономических процессов, и она не нуждается в приобретении специализированных геоинформационных систем. Технологические свойства геоинформационных программных средств этой моделирующей системы представлены в данной статье.

Серия: Прикладная информатика. Научные статьи

Купить

Автор: А. А. Синяк

Существует большое разнообразие коктейлей. Они бывают алкогольные – на основе шампанского, ликера, виски и других спиртных напитков, а также безалкогольные – молочные, фруктовые и другие. Их пьют мужчины и женщины, взрослые и дети. А какие у них названия – просто дух захватывает! Myлен Руж, Мохито, Пинья Колада, Голубая Лагуна, Леди Киллер, Космополитен… Какие же коктейли выбрать девушке? В этом и поможет данная книга. На ее страницах представлена подробнейшая информация (история создания, состав, объем) о самых популярных коктейлях мира. Прочитав это издание, любая девушка не растеряется в бесконечном море предлагаемых напитков, а если она захочет сделать коктейль сама, приведенные рецепты с точным расчетом ингредиентов и пошаговым описанием приготовления помогут ей в этом.

Купить

Автор: А. А. Синяк

По одной из версий происхождения коктейлей, некая принцесса Кхоктель решила преподнести своему гостю необычный смешанный напиток. Американцу угощение понравилось, но, перепутав имя принцессы с названием напитка, он стал называть его коктейлем. В настоящем издании вы найдете рецепты самых популярных коктейлей, узнаете, как, когда и в какой последовательности добавлять необходимые ингредиенты, познакомитесь с новыми вариантами любимых шейков. Кроме того, благодаря ярким иллюстрациям вы получите много новых идей оформления напитков.

Серия: Карманная иллюстрированная библиотека (Харвест)

Купить

Автор: А. А. Спектор

Каждый, кто гордо именует себя высоким словом «Человек», наверняка думает, что уж о своей-то сущности он знает всё. Ну или почти всё. Если вы из их числа, вас не затруднит ответить на следующие вопросы. Чей мозг генерирует за день больше электрических импульсов, чем все телефоны мира вместе взятые? Кто единственное существо на Земле, которое спит на спине? Кто до 7 месяцев может дышать и глотать одновременно? У кого при чихании останавливается сердце? Кто носит в своем организме 2 кг бактерий? Чья кожа за время жизни сменяется примерно 1000 раз? Кто единственный представитель животного мира, способный рисовать прямые линии? Ответов на эти вопросы может быть множество, но правильный – всего один: человек. Не уверены, что все это сказано про вас? Тогда проверьте себя еще раз. Хорошенько подумайте, способны ли вы совершить научное открытие во сне? Стать президентом? Помнить тысячи имен одновременно? Выучить 38 языков? Задержать дыхание на 20 минут? Носить юбку и закрывать лицо, будучи мужчиной? Сомневаетесь? А зря. Человек – удивительное существо, поражающее не только своими физическими возможностями, но и безграничной силой характера и воли. Он заставляет одних любить и восхищаться, других – ненавидеть и бояться, но никого не оставляет равнодушным. И это заставляет всех нас задуматься о следующем: человек имеет божественное начало или все же произошел от обезьяны? Что доказывает наличие стадного инстинкта у человека? Какой человек способен быстрее достичь цели – мотивированный позитивно или негативно? Каким станет человек, если его сердце заменят на искусственное и сделает это робот? И в конце концов, каким будет человек через 1000 лет?

Серия: Отличная энциклопедия

Купить

Автор: А. А. Шатохина

"Секреты Кето-Кулинарии: коллекция вкуснейших рецептов на небольшой бюджет" – руководство для приготовления вкусной и здоровой кето-пищи с оглядкой на экономию. От перекусов до десертов, книга предлагает разнообразные и сбалансированные блюда, используя доступные ингредиенты. Подробные инструкции и граммовки делают рецепты легко воспроизводимыми. Независимо от уровня опыта, вы сможете стать мастером кето-кулинарии и наслаждаться вкусной и здоровой пищей, укладываясь в бюджет. Откройте для себя новые возможности в кето-питании приобретением книги «Секреты Кето-Кулинарии» сегодня!Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Исполнители: Авточтец ЛитРес

Купить

Автор: А. А. Шатохина

"Секреты Кето-Кулинарии: коллекция вкуснейших рецептов на небольшой бюджет" – руководство для приготовления вкусной и здоровой кето-пищи с оглядкой на экономию. От перекусов до десертов, книга предлагает разнообразные и сбалансированные блюда, используя доступные ингредиенты. Подробные инструкции и граммовки делают рецепты легко воспроизводимыми. Независимо от уровня опыта, вы сможете стать мастером кето-кулинарии и наслаждаться вкусной и здоровой пищей, укладываясь в бюджет. Откройте для себя новые возможности в кето-питании приобретением книги "Секреты Кето-Кулинарии" сегодня!Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Купить

Автор: А. Байжанова

Мультиварка в наше время – это самый незаменимый помощник на кухне. Теперь приготовить ароматную курочку для семейного обеда или праздничного застолья стало совсем просто! В нашей книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты приготовления блюд из курицы на любой случай жизни. Попробуйте – и вам понравится!

Серия: Готовим в мультиварке

Купить

Автор: А. В. Степанов

Купить

Автор: А. Власов

Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.

Купить

Автор: А. Г. Зоткин

Рассматривается применение суперпластификаторов, минеральных и воздухововлекающих добавок в бетонах, принципы их использования, свойства бетонных смесей и бетонов с этими добавками. Выделена рациональная область применения суперпластификаторов и минеральных добавок. Рассматриваются характеристики этих групп добавок и механизмы их действия, эффекты в бетонах разных составов, совместимость добавок с цементами. Приведены и обобщены литературные данные по этим вопросам. Предлагаются методики определения оптимальных расходов добавок и назначения составов бетонов. Разделы, посвященные бетонам с добавками, предваряются изложением основных свойств и зависимостей для бездобавочного (классического) бетона, используемых при дальнейшем рассмотрении бетонов с добавками. Издание ориентировано в первую очередь на инженерно-технический персонал, занимающийся производством бетона и конструкций из него, а в определенной части – и на научных работников. Оно может быть полезно студентам и аспирантам строительного направления.

Купить

Автор: А. Г. Калашникова

Настоящее пособие представляет собой сборник самостоятельных работ по математике для учащихся 11 классов Инженерного лицея НГТУ. Цель работы – проверить теоретические знания и практические умения учащихся по изучаемым темам. Самостоятельные работы рекомендуется использовать для проведения тематического промежуточного контроля. В пособии представлено 26 работ разного уровня сложности. Работа подготовлена на кафедре математики и информатики Инженерного лицея НГТУ для учащихся 11 классов и утверждена в качестве учебного методического пособия.

Купить

Автор: А. Г. Мерников

Эта книга с первых страниц предлагает читателю незабываемое путешествие по самым экзотическим, самым знаменитым и самым живописным местам Земли, которые стоит посетить каждому. И пусть сегодня ваш вояж будет только по страницам этого красочного издания, занимательные описания представленных здесь достопримечательностей, несомненно, вызовут ваше любопытство и разожгут желание воочию увидеть мистический храм Хонгу Санган у горы Фудзияма, пройти Дорогой гигантов в Ирландии, разгадать загадку Стоунхенджа, ощутить себя императором в Запретном городе и гладиатором на арене Колизея, прикоснуться к пеплу Везувия на мостовых Неаполя и полюбоваться радугой над водопадами Игуасу, восхититься гением создателей храма Христа Спасителя в Москве и собора Нотр-Дам в Париже. Книга поддержит и укрепит такое популярное сегодня увлечение путешествиями и поможет в очередной раз раскрыть красоту и разнообразие нашего мира.

Серия: Большая коллекция увлечений

Купить

Автор: А. Д. Юдина

Пособие знакомит читателей с уникальными изобретениями современников на материале лекций ученых, статей из научно-популярных журналов и газет за последние два года. Предназначено для занятий по русскому языку с иностранными студентами в группах технического профиля обучения на I и II курсе, а также для аспирантов, стажеров и всех интересующихся наукой, в частности робототехникой, компьютерами, электроникой, перспективными направлениями в физике.

Серия: Русский язык как иностранный (Флинта)

Купить

Автор: А. И. Воскресенская

Ася Воскресенская – фуд-фотограф, блогер (@sunday_woman). Все ее рецепты, как и фотографии, отличаются тем, что они особенно атмосферные, теплые и уютные. «В этой книге я собрала для вас только самые лучшие, проверенные рецепты и разделила их на 3 темы: “выпечка на каждый день”, “сладкие подарки” и “праздники”. Разделение это весьма условное, ведь иногда и в обычный день хочется торта. Все рецепты в книге максимально просты и готовятся из самых обычных продуктов, которые совсем не трудно найти и использовать. Обещаю, никакой волшебной пыльцы, цветков папоротника и толченых мышиных хвостиков в ингредиентах нет. Мне очень хочется, чтобы каждый из предложенных рецептов могла повторить на своей кухне любая хозяйка, даже если это ее первый опыт. Пусть ваш дом всегда будет наполнен радостью и ароматами свежей выпечки! Готовьте с удовольствием!»

Серия: Инстаеда

Купить

Автор: А. И. Стахов

Проведен комплексный анализ административно-процессуального законодательства РФ, регулирующего внесудебный и судебный порядок разрешения административных дел, возникающих из контрольно-надзорных правоотношений, а также специальной литературы и судебной практики по избранной проблематике. Установлена взаимосвязь контрольно-надзорной деятельности и административного процесса в Российской Федерации, раскрываются особенности распределения контрольно-надзорных полномочий между органами государственной власти и местного самоуправления, организациями, должностными лицами, делается акцент на административном процессе по делам об административных деликтах, возникающих из контрольно-надзорных правоотношений и административном процессе по делам об административно-реабилитационных спорах, возникающих из контрольно-надзорных правоотношений, показаны особенности административного процесса по делам, возникающим в децентрализованных сферах контрольно-надзорных правоотношений. Предназначена для научных работников, преподавателей юридических вузов, аспирантов и докторантов, может быть полезной обучающимся по магистерским образовательным программам. В том числе по программе «Административные производства и судебный административный процесс».

Купить

Автор: А. М. Половко

Содержится описание компьютерных технологий решения математических задач с помощью системы MATLAB. Приводятся примеры на все методы, изложенные в книге. Представлены варианты задач для индивидуального обучения. Описаны методики решения задач управления и создания приложений для решения типовых задач. Для студентов, аспирантов, преподавателей технических вузов и специалистов, применяющих математические вычисления в профессиональной деятельности.

Купить

Автор: А. Н. Николаева

В этой книге собраны 100 самых колоритных и интересных стран мира и их самые лучшие места, от которых захватывает дух. Вы насладитесь восхитительными пейзажами, узнаете множество занимательных фактов о разных городах и достопримечательностях, найдете полезную информацию для того, чтобы отправиться в собственное путешествие, и вдохновитесь на новые свершения! Мы собрали в этом альбоме только самые лучшие места! Внутри вас ждут разделы – части света и их самые интересные государства. Вы сможете насладиться красивыми фотографиями достопримечательностей, городов и изумительных мест! В каждой стране вас ждет много занимательных фактов: главное блюдо, самые известные жители, что можно привезти в качестве сувенира и другая полезная информация для того, чтобы вы легче смогли определиться с будущей поездкой! Побывать в замках Франции или поехать на жаркие острова Таиланда? Покататься на лыжах в горах Италии или потеряться среди небоскребов Нью-Йорка? Побывать на сафари в Танзании или увидеть деревню хоббитов в Новой Зеландии? Выбор только за вами!

Серия: Подарочные издания. Туризм

Купить

Автор: А. Н. Ядловский

Серия: Для самых любознательных

Купить

Автор: А. П. Безяев

Для тех, кто уже получает урожай винограда, брошюра расскажет о рецептах приготовления домашнего вина и способах использования винограда в лечебных целях.

Серия: Библиотека журнала «Чернозёмочка»

Купить

Автор: А. Ю. Бисеров

Книга предназначена для подготовки учащихся к ОГЭ по русскому языку. Пособие содержит: • задания по основным темам курса; • тренировочные варианты ОГЭ; • ответы. Издание будет полезно учителям русского языка, так как даёт возможность эффективно организовать учебный процесс и подготовку к экзамену.

Серия: ОГЭ. Тематические тренировочные задания

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Эта книга расскажет о том, как вкусно накормить своих домашних. Сотни рецептов наваристых супов, каш, разнообразных салатов, сытных горячих вторых блюд, холодных закусок, сладких десертов и конечно же напитков – бесценный дар для любой хозяйки или даже профессионального повара.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Эта книга расскажет о том, как вкусно накормить своих домашних. Сотни рецептов наваристых супов, каш, разнообразных салатов, сытных горячих вторых блюд, холодных закусок, сладких десертов и конечно же напитков – бесценный дар для любой хозяйки или даже профессионального повара.

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Бобовые – уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вредных токсинов и шлаков, а также солей тяжелых металлов и радионуклидов. Они способны поднимать гемоглобин, разрушать отложения холестерина. Помимо других полезных свойств, этот продукт обладает желчегонным свойством, отлично выводит холестерин и стабилизирует уровень сахара в крови. Поддерживает микрофлору кишечника, предотвращает воспаления и, как считают некоторые ученые, раковые опухоли… Кроме того, правильно приготовленные блюда из бобовых очень вкусны и сытны. Они незаменимы для вегетарианцев и в православные посты, когда организм испытывает белковое голодание. Бабушка Агафья научит вас правильно готовить салаты, супы, вторые блюда и разные вкусности из бобовых. Приятного аппетита!

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Бабушка Агафья – известный кулинар. Сегодня она поделится с хозяйками секретами приготовления нежнейших пудингов и восхитительных суфле. Самые вкусные и полезные пудинги не магазинные, а приготовленные в домашних условиях. Разнообразие рецептов пудингов дает хозяйкам прекрасную возможность выбрать десерт на свой вкус: кофейный и морковный, банановый и малиновый, с каштанами и орехами удовлетворят любого гурмана. Суфле можно приготовить из любых продуктов: рыбы, птицы, мяса, овощей, фруктов. И конечно же есть масса кремов-суфле или тортов-суфле. Суфле – идеальный вариант еды для детей. Все знают, что дети капризны в еде: «Лук я не люблю, суп не ем, это не хочу!» Если же приготовить любое блюдо в форме нежного суфле, то даже самый капризный малыш съест все до последней ложки. Впрочем, суфле порадует и взрослых. Особенно подходит это блюдо для выздоравливающих больных.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Эта книга расскажет вам о приготовлении разнообразнейших салатов, супов, горячих рыбных блюд и кушаний из птицы, грибов и овощей, а также всевозможных пельменей, блинов и запеканок. Не говоря уже о десертах – вареньях, киселях и джемах, – словом, бездонный кладезь рецептов и кулинарных секретов.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Почему-то считается, что все вегетарианцы худые, бледные дистрофики, качаемые ветром. Но это далеко не так! Во-первых, если вы будете придерживаться вегетарианского рациона, который тщательно продумаете, польза для здоровья может быть огромной. А во-вторых, вегетарианство бывает разное и в некоторых его видах допускается употребление молочных продуктов и яиц. Сегодня бабушка Агафья даст вам рецепты наивкуснейших вегетарианских блюд для будней и праздников: цветная капуста с грибами в горшочках, ризотто с овощами и баклажаны с орехами, суп апельсиновый с тыквой и орехами, салат из маринованных грибов с яблоками, огурцы, фаршированные по-окски… Пальчики оближешь!

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Эта книга расскажет вам о приготовлении самых вкусных блюд из мяса и субпродуктов говядины, свинины, баранины, оленины, зайчатины… Разнообразные горячие блюда, мясные начинки, консервированное мясо… Огромный выбор оригинальных и редких рецептов удовлетворит вкус самого капризного гурмана.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Блины – простое и сытное блюдо, любимое взрослыми и детьми. Его готовят в будни и праздники: веселые оладушки со сметанкой на завтрак малышам, сытные блины с мясной начинкой на ужин усталым мужьям, изысканные блинчики с икрой дорогим гостям. Скороспелые, заварные, из дрожжевого и из пресного теста, блинчики пивные и воздушные, на кефире, молоке, воде… Рисовые и картофельные, овсяные и манные, бесчисленное количество начинок и восхитительные блинные торты. Рецептов, приведенных в книге, хватит для того, чтобы удовлетворить самые разные вкусы.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Какой русский не любит вкусной еды?! Тем более если она приготовлена из самых доступных продуктов, а это значит, что без угрызений совести и ощутимого удара по кошельку можно позволить себе пир горой. В этой книге Агафья Тихоновна поделится рецептами приготовления удивительно вкусных и простых салатов и закусок, некоторыми из них не гнушались и цари. Здесь и грибы с вином в сметане, и рубленая сельдь с яблоками. Блюда любимые народом не менее интересны: икра из хлеба и чеснока, паштет из гороха. А не желаете ли съесть «Царя-батюшку»? У нас это возможно, рецепт прилагается!

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Бобовые – уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вредных токсинов и шлаков, а также солей тяжелых металлов и радионуклидов. Они способны поднимать гемоглобин, разрушать отложения холестерина. Помимо других полезных свойств, этот продукт обладает желчегонным свойством, отлично выводит холестерин и стабилизирует уровень сахара в крови. Поддерживает микрофлору кишечника, предотвращает воспаления и, как считают некоторые ученые, раковые опухоли… Кроме того, правильно приготовленные блюда из бобовых очень вкусны и сытны. Они незаменимы для вегетарианцев и в православные посты, когда организм испытывает белковое голодание. Бабушка Агафья научит вас правильно готовить салаты, супы, вторые блюда и разные вкусности из бобовых. Приятного аппетита!

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Широко известно, что при тепловой обработке полезные свойства еды очень сильно уменьшаются. Приготовление в духовке – один из способов термической обработки, при которых продукты сохраняют свою пищевую ценность. Агафья Тихоновна раскроет маленькие секреты пользования духовкой и с радостью поделится множеством рецептов вкусных и полезных блюд. В духовке можно готовить практически все! Мясо и рыбу, птицу и грибы, супы и макароны, запеканки и пиццу. Есть блюда попроще, вроде фасолевого супа на мясном бульоне, а есть поизысканнее, например суфле из свежих грибов. А уж пироги… Каких только нет! И все невероятно аппетитное.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Паровое питание помогает похудеть, укрепляет иммунитет и поднимает общий тонус. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пароварка – настоящее спасение. Продукты, приготовленные на пару, полезны беременным и понравятся детям, ведь они выглядят такими яркими и аппетитными и в них сохраняются все витамины и минеральные вещества. Кроме пользы для здоровья, варка на пару экономит время и облегчает жизнь домохозяек, ведь блюдо никогда не подгорит, готовится равномерно и не требует помешивания и переворачивания, а на разных ярусах пароварки можно готовить сразу несколько блюд! Из книги вы узнаете, какие виды пароварок бывают, как правильно ее выбрать, и получите самые необходимые советы по использованию этого агрегата, в котором вы приготовите по бабушкиным рецептам блюда из мяса и овощей, из рыбы и морепродуктов, первые блюда и десерты. Всё, от нежнейшего суфле из кабачков для самых маленьких обжор до тайского бульона из креветок для взрослых гурманов.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Эта книга расскажет вам все о соленьях и маринадах, заготовке грибов, консервировании фруктов и ягод. Также вы найдете в ней секреты приготовления восхитительных домашних сладостей. Неисчерпаемый кладезь рецептов, бесценный дар для любой хозяйки или даже для профессионального повара.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями – рассказывает бабушка Агафья.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Редко кому из современных хозяек нравится долгое время проводить около плиты или мойки на кухне, приготавливая кулинарные изыски. Чаще всего на это не хватает времени. Время, потраченное на приготовление еды, может быть сведено к минимуму. Бабушка Агафья поделится с вами рецептами вкусных блюд, на приготовление которых у вас уйдут считаные минуты.

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и кориандр, лавровый лист и любисток, майоран и мелисса, рукола, петрушка, розмарин, сельдерей, чабрец, шпинат, щавель, укроп, эстрагон – вас ждет фейерверк удивительных вкусов и манящих запахов. Вы сможете приготовить картофель, запеченный с лавровым листом, и омлет с любистоком, котлеты с майораном и лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой, рулет из копченой индейки и руколы и множество бесконечно вкусных блюд…

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски… Из молока и простокваши, кефира и сыра, сметаны и йогурта, сливок и конечно же сливочного масла. Приятного аппетита!

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Маринады и соусы – необходимая составляющая любой кухни. Они придают самым обычным продуктам каждый раз новый вкус и особое звучание. Бабушка Агафья научит вас готовить основные соусы; соусы к мясу, рыбе, овощам и салатам; сладкие соусы; маринады для мяса и птицы; маринады к рыбе, овощам, грибам, фруктам и ягодам. Овладеть искусством приготовления соусов и маринадов необходимо всем, кто любит готовить и желает приятного аппетита своим близким.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Агафья Тихоновна – опытный специалист в области кулинарии поделится с вами рецептами вкуснейших и полезных блюд, приготовленных из самых доступных и недорогих продуктов. Вы сможете порадовать себя и близких сытным холодцом по-домашнему, хрустящими картофельными крокетами, нежным муссом из сухофруктов и множеством других удивительно вкусных и простых в приготовлении салатов, закусок, десертов, первых и вторых блюд. Вкусная и полезная пища в условиях кризиса – не миф, а реальность! Приятного аппетита!

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Салаты и закуски – самые привычные блюда на нашем столе. Среди них особое место занимают салаты из мяса, птицы и морепродуктов, ведь они очень полезны, питательны и вкусны. В этой книге собраны многочисленные рецепты на любой вкус: салаты из рыбы, дичи, морепродуктов, кальмаров, креветок, холодные закуски и быстрые в приготовлении бутерброды. Готовьте с удовольствием. И приятного вам аппетита!

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрата лучшие рецепты овощных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любые овощи, приготовленные в мультиварке, славятся сочностью и насыщенным вкусом. В них прекрасно сохраняются витамины и микроэлементы. Устройство кухонного прибора позволяет готовить овощи на пару, в фольге, соусе, маринаде или собственном соку – все зависит от ваших предпочтений… Для приготовления блюд в этом чуде техники не требуется масло аз и другой жир, все это очень полезно для взрослых и малышей. Вас ждут соте из кабачков и тыквенно-картофельные клецки, печеночник с капустой и тосты с запеченными овощами, душистые диетические супы и даже пироги! Все приготовленные блюда могут долгое время оставаться на подогреве или, наоборот, могут быть приготовлены в отложенное время, так что вам не придется есть повторно разогретый продукт. «Умная машина» высвобождает ваше время и готовит вкусные и полезные блюда, а вы тем временем можете заняться чем-то приятным и интересным. Приятного аппетита!

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Паровое питание помогает похудеть, укрепляет иммунитет и поднимает общий тонус. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пароварка – настоящее спасение. Продукты, приготовленные на пару, полезны беременным и понравятся детям, ведь они выглядят такими яркими и аппетитными и в них сохраняются все витамины и минеральные вещества. Кроме пользы для здоровья, варка на пару экономит время и облегчает жизнь домохозяек, ведь блюдо никогда не подгорит, готовится равномерно и не требует помешивания и переворачивания, а на разных ярусах пароварки можно готовить сразу несколько блюд! Из книги вы узнаете, какие виды пароварок бывают, как правильно ее выбрать, и получите самые необходимые советы по использованию этого агрегата, в котором вы приготовите по бабушкиным рецептам блюда из мяса и овощей, из рыбы и морепродуктов, первые блюда и десерты. Всё, от нежнейшего суфле из кабачков для самых маленьких обжор до тайского бульона из креветок для взрослых гурманов.

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Капусту используют для приготовления салатов, начинок для пирогов, маринадов, солений, супов и вторых блюд. Ее можно есть как в сыром виде, так и после тепловой обработки. Бабушка Агафья, кулинар со стажем, поделится с вами лучшими рецептами блюд из капусты. Кочанная и кольраби, цветная и савойская, брюссельская и даже заморская морская – все они предстанут перед вами во всей красе. Вы с легкостью приготовите щи и кулебяки, голубцы и винегрет, запеканку и рагу… На завтрак, обед и ужин, взрослым и малышам, летом и зимой. Приятного аппетита!

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

В своей новой книге Агафья Тихоновна поделится лучшими кулинарными, лечебными и косметическими рецептами из цитрусов. Апельсины, лимоны, лайм, кумкват, грейпфрут… Эти яркие и душистые фрукты всем знакомы с самого детства! Полезные свойства цитрусовых очень обширны. В них содержатся витамины С, В₁, В₂, Р, РР, каротин, соли кальция, калия, фосфора, органические кислоты, растворимая и нерастворимая клетчатка, фруктоза и сахароза. В кулинарии цитрусы используются полностью, начиная от сока, мякоти и заканчивая цедрой и кожурой. Из кожуры плодов получают ароматное масло, цедрой и соком приправляют самые разные блюда, а мякоть некоторых цитрусовых съедается как самостоятельный десерт. Нашли широкое применение и в косметологии. Как приготовить вкусные и ароматные блюда, вылечить болезни и стать красивыми, вы прочтете в этой книге. Желающие вырастить на подоконнике свой цитрусовый сад тоже получат полезную информацию.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Коктейли – это напитки, смешанные из нескольких компонентов. Ничего сложного в их приготовлении нет, главное – соблюдать рецептуру и знать, какие продукты сочетаются друг с другом. Бабушка Агафья предлагает вам разнообразные рецепты этих вкусных напитков. Для тех, кто постарше, – слабоалкогольные коктейли, для малышей – молочные, шоколадные и фруктовые, коктейли праздничные и вечерние, коктейли для похудения и даже лечебные при различных заболеваниях.

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Эта книга расскажет вам о приготовлении самых вкусных блюд из мяса и субпродуктов говядины, свинины, баранины, оленины, зайчатины… Разнообразные горячие блюда, мясные начинки, консервированное мясо… Огромный выбор оригинальных и редких рецептов удовлетворит вкус самого капризного гурмана.

Исполнители: Авточтец

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Редко кто сможет устоять перед кусочком пышного домашнего торта, ломтиком макового рулета, источающего восхитительный аромат, или еще теплым рассыпчатым печеньем… Если вы сладкоежка, который считает сладкую диету единственно правильной, то эта книга специально для вас. Тут только рецептов тортов более сорока, а еще пирожные, печенье, рулеты, крендели, пряники, кексы и другие печеные сладости. И все это с легкостью можно приготовить самостоятельно. Проверено, все получится!

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

Любите супы, но не умеете их готовить или не знаете достаточно рецептов? Вам в помощь – советы бабушки Агафьи. Каких только первых блюд вы не найдете в этой книге: разнообразие рыбных, грибных, овощных, мясных супов поражает воображение. Как насчет того, чтобы удивить домашних или гостей супом с мадерой, борщом с яблоками или, например, «петровскими» щами? Тогда эта книга – именно то, что вам нужно.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить

Автор: Агафья Звонарева

В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрата лучшие рецепты овощных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любые овощи, приготовленные в мультиварке, славятся сочностью и насыщенным вкусом. В них прекрасно сохраняются витамины и микроэлементы. Устройство кухонного прибора позволяет готовить овощи на пару, в фольге, соусе, маринаде или собственном соку – все зависит от ваших предпочтений… Для приготовления блюд в этом чуде техники не требуется масло аз и другой жир, все это очень полезно для взрослых и малышей. Вас ждут соте из кабачков и тыквенно-картофельные клецки, печеночник с капустой и тосты с запеченными овощами, душистые диетические супы и даже пироги! Все приготовленные блюда могут долгое время оставаться на подогреве или, наоборот, могут быть приготовлены в отложенное время, так что вам не придется есть повторно разогретый продукт. «Умная машина» высвобождает ваше время и готовит вкусные и полезные блюда, а вы тем временем можете заняться чем-то приятным и интересным. Приятного аппетита!

Серия: Советы бабушки Агафьи

Купить